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| 名古屋の味 | 2002/11/03 |
| 所用で名古屋におでかけ。用件だけで帰るのも残念なので、名古屋らしいモノを食してきました。 |
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いば昇 名古屋市中区錦3-13-22 052-951-1166 |
| あの辺りかなとお店を探していると、看板よりも先に煙突から昇る煙に気付きます。ビルが立ち並ぶ界隈では見逃しそうなたたずまい。 お店に入ると、あちらへと案内されたのは、店内で並ぶ列。狭い間口の半分は食事をする座敷、半分は土間になっており、その土間に並びます。間口は狭くとも、中庭が配してあったりと、店内の雰囲気は良いはずなのですが、この列に見守られての食事は、少し残念。でも人気店なので仕方ナシでしょうか。 ほとんど全ての方が食べていたのは、当然ですが櫃まぶし（お吸物付き）。人数分がそれ用のサイズのお櫃に盛られています。我が家は、櫃まぶしと長膳をオーダー。長膳は、ご飯と蒲焼きが別々の器に。 このお店の先代が考案したという櫃まぶしを食べて満足。 食べている最中にも、次から次へと、お客さんが入ってきます。入り口近くの座敷だったので、はっきりしませんが、奥の方にもかなりの数の席があるようで、思いの外、列は流れています。立って待っているのが不似合いなご年配のお客さんも多く、古くからのお客さんの多さを感じながらの食事でした。 |
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山本屋総本家 名古屋市中区栄3-12-19 052-241-5617 |
| 名古屋と言えば、山本屋の味噌煮込。随分前にも、食べた事はありますが、また食べてみたくなり・・・。 土鍋で煮込まれたアツアツのうどんを蓋（蒸気の出る穴ナシ）を取り皿にして食します。服に味噌つゆがとばないように、エプロンもつけて。 今回食べた煮込うどん、煮込具合が足りないような感じで、麺が固すぎ、熱さも口の中を火傷しそうな程ではなく残念でした。ほんとうは、もっと美味しいはずなのに・・・。とは言え、久々の名古屋の味。それはそれで満足。 我が家は、かしわ・玉子入りの親子煮込うどんだけでしたが、周りでは、ごはんやおでんを注文する声も。濃い味噌つゆがあれば、ご飯はペロリと食べてしまえそうです。 おでんがどんなものなのかちょっと気になりつつも確認できず・・・味噌田楽でしょうか？ 機会があれば、以前食べたような美味しいのを食したいと、ちょっと心残りな私です。 |
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