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| other ■夏休みの挑戦 | 2002/08/20〜 |
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| ■夏休みの挑戦 初めてのお料理 | 2003/09/04 |
| 仕事がいつになく忙しい最中に、はじまってしまった夏休み。 今年の夏休みの挑戦を考える余裕も無く、なんとなく夏休みは過ぎていきます。 普段よりも、2時間ほど帰宅が遅くなる日も多々あり、息子は一人っきりで留守番をする事に。 そんな状態なので、夕食までの時間をやり過ごす為の軽食が必要に。 栄養的にも配慮が必要なので、お菓子というわけにもいかず、 電子レンジで簡単に調理できるモノを常備したり、おにぎりを冷凍しておいたり。 そんな中、息子自身も自分で何か作れるようになれば、母の手助けもできると思った様子。 何事も意欲のある時に始めれば、楽しみつつ習得できると思っているので、この夏は少しづつお料理を教える事に。 忙しさが幸いして、夏休みの挑戦決定です。 教えると言っても、平日の忙しさの中では、どう考えても無理なので、休日を利用。 息子が好きなもので、簡単に作れるものからスタート。 子供には無理そうな部分は、普段の私のレシピではなく、より簡単に単純化。 皮を剥くのはピーラーを利用し、包丁は刻む時に使うくらい。 それでも、数年前の誕生日プレゼントに贈った子供用包丁が、やっとまともに役立つ感じです。 そんなこんなで、基本的に私は一切手を出さず、ひとりだけで作ったものは・・・。 ゆで卵のマヨネーズ合え、スクランブルエッグ、ポテトサラダ、トマトのリゾット風、ケチャップライス、アサリの赤だし等々。 夏休みを終えた今、既に作り方を忘れてしまっている部分もあるとは思いますが、 ポテトサラダに至っては、何度作ってくれた事か。 今後も、私が病気の時などは、あれこれ作ってくれる事間違いナシ。 母にとっては、非常に嬉しい夏休みの挑戦になりました。 |
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| 子供包丁 | スクランブルエッグ | ポテトサラダ | ケチャップライス | アサリの赤だし | ||
| 包丁は、堺刀司・子供のお料理シリーズ。百貨店にて購入。 子供用包丁の大人用との違いは、切っ先やあごの部分に角が無く丸くなっている事と、若干小さめサイズな事のみ。切れ味は抜群。 写真は、全て息子作。盛り付け、器選びは別。 |
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