パエリアには欠かせないサフランですが、とってもお値段が高いのは気になるところ。
そのサフランが簡単に育てられると知り、育ててみたのは数年前の事。
室内で球根を転がしておくだけで、土も水もなく育つと言うのですから不思議です。

半信半疑のまま、夏に入手した球根を器に並べておいたのですが、
秋口に芽が出始め、晩秋には花が咲き、無事雄しべを収穫でき大成功。
収穫後には、来年用の球根作りの為にと土に埋めてはみましたが、こちらは失敗。
翌年花を咲かせることは無く・・・。

収穫したサフランは、早速パエリア作りに利用。自家製サフランでパエリア作りなんてかなり嬉しい！
残りもちょこちょこ使えるようにとスパイスボトルに保存して、大切に大切に使いました。

以前育てた時には、園芸店で球根を見つけることができなくて、（株）大和農園の通信販売でみつけ購入したのですが、
その後、あちこちで見かけるようになりました。
また今年も球根を買って育てましょうか。