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| daily cooking ホワイトソース 2002/11/17 | |
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| 母の作るシチューはクリームシチュー。 ホワイトソースも自分で作り、それを使ったクリームシチュー。 カレールーのようなシチューのルーが市販されてるのを知ったのは、TVのコマーシャルでした。 もちろんグラタンもお手製ホワイトソースで作ってくれました。 だから私も、ホワイトソースは得意。よく手伝って作っていたから。 その後、あれこれ試した結果、母のレシピよりずっと簡単で、失敗のないレシピに。 冬になると、ホワイトソースは大活躍。 クリームいっぱいであったかい、心まで温まる冬の母の味です。 |
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