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| daily cooking 豆腐と野菜の玉子とじ 2002/10/14 | |
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以前住んでいたマンションでの事。『夕食一品持ち寄り会』がありました。といっても、大袈裟なものではなく、仲良しの方と私を含め3人で、その日の夕食の一品を、残りの2件へほんの少しお裾分け。 もともと別のメンバーでなんとなく始った事のようでしたが、途中から私も仲間入り。強制的なものではなく、好意からのものなので、体調や都合が悪ければ、いただくだけで済ませることも有ります。また、よそのお宅の味を知る機会ができ、いろいろ勉強にもなりました。家庭の味って、なかなか習う機会などないのに、こうしていろいろ教わったように思います。 そして、その後、皆それぞれの場所へ転居し、ばらばらの生活になりましたが、未だに友人宅で健在の我が家の味があります。友人の息子さん命名「豆腐スペシャル」。我が家では、特に名前はなく、元々は、母考案の料理。野菜嫌いの子供達の為にと作ってくれていた料理です。「豆腐と野菜の玉子とじ」とでもいたしましょう。 この料理、離乳食としても使えそうなお料理。盛付けや器によっては、家庭料理のおもてなしにも使えます。野菜の苦手な方、如何。 |
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