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| daily cooking 串かつパーティ 2002/10/01 | |
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| この日のメニューは、豚ロースと玉ねぎ、ニンニク、しいたけ、ナス、ウインナー、えび、アスパラ、カボチャ パン粉は、パン屋さんでもらったパンの耳で作る生パン粉。 たまごと小麦粉はあらかじめ合わせておき、これとパン粉をつけてフライヤーへ。 揚がったら、まずは網を敷いたお皿へ置いて油きり。 ウインナーは、ホットケーキミックスで作った衣をつけてアメリカンドッグ風。 アスパラは、串を通さずそのまま衣をつけて揚げる。我が家の大好物。 カボチャは素上げに。（じゃがいもやさつまいもでもOK） とんかつソース、マヨネーズ、塩コショウ、抹茶塩、ケチャップなどをつけて食す。 |
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