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| daily cooking ポークビーンズ 2002/05/26 | |
| ポークビーンズ |
数日前のこと、会社の後輩がポークビ−ンズを会社に持ってきてくれました。 （オフィスには電子レンジがあるので、アツアツで食べれます。） お母様が、夜中に煮込んだとの事。 彼女のお母様、会社経営をしながら、家事もきちんとこなす、スーパーウーマン。 後輩は、自分で作るのではなく、母上手作りのお弁当を、毎日のように持参しています。 アメリカでの生活経験もある方なので、ポークビーンズは、その経験を生かしての、十八番なのでしょうか。 ポークビーンズというと、あまり良い印象は無かったのですが、おいしくいただきました。 そして、参考にできそうな事も発見。 ポークビーンズというと、大豆や白インゲン豆と思っていましたが、 金時豆のようなお豆も使っていて、それがおいしいのです。 尋ねてみると、ある所で食べた時においしかったので、それ以来使うようになったとか。 私も試してみたくなり、早速レシピを伺って、作ってみる事に。 時々、我が家の食卓に登場するお料理になりそうです。 |
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