2007/05/31（木）

いつも市販品を利用していた鹿の子大納言を、いつものお店で同じものを買ったというのに味がいまいち。そんなわけで手作りに挑戦。小豆が煮崩れたり、シロップを焦がしてしまったり、甘さ不足だったり、やっと加減がわかって成功。たくさんできた鹿の子は冷凍保存。温めたり冷ましたりを繰り返ししっかり小豆に甘さを煮含ませ役目を終えたシロップも、処分するにはもったいないので冷凍保存。水羊羹にでも使うとよさそう。

2007/05/29（火）

先日（5/24）も焼いた紅茶のパン『ティークーヘン』をもう少しきれいに焼き上げたくてまた焼く。写真ではほとんど変わりないけれど、満足の焼き上がり。見た目だけでなくとても好きな味に仕上がっているので、幾つも食べたくなるのだけれど、メロンパン同様カロリー高めのパンなので、食べすぎは禁物。

2007/05/25（水）

友人がコンビ二パンを昼食に持参しているのを見て、またパンのお弁当を食べたくなった息子のリクエストで今日のお弁当はパン（以前はこちら）。いつものドッグパンとパーネ・ディ・セーガレのサンドイッチ。サンドしたのは、チキンと野菜のラタトゥユ風炒めと、ほうれん草とベーコンと玉子のソテー＆チーズ。デザートにと昨日のティークーヘンも。パーネ・ディ・セーガレは久々に焼いたら、もっと食べたくなったので、また焼かなきゃ！

2007/05/24（水）

以前（4/22）試しに焼いてみた紅茶のパンの改良バージョン。何度か焼いてなんとかほぼイメージ通りの味と形に。後もう少しきれいな形に焼き上げなきゃな感アリだけれど、かなり美味しい。甘い系のパンはそんなに大量に食べたりしない息子も3個ペロリ。『コルネ』のレッスンメニューに加える為にも、もうちょっと美しく焼いて、テキスト写真を撮らなきゃ！

2007/05/23（水）

徳島に住む友人が地方誌『ASA（株式会社あわわ発行）』を「パンの特集が組まれているので見て楽しんで！」と届けてくれる。実際に行って買ってみることはできないけれど、写真を見るだけでもとても参考に。チラシの写真とかでもそう（2006/9/24参照）だけれど、見た感じから勝手にこんな味のこんな食感のパンかなとイメージし、そんなパンを焼いてみようと試作開始する事もしばしば。見て楽しめて、とっても参考になる本をどうもありがと！

2007/05/17（木）

先月（4/12）受講したレスカエコ・ビゴ（ビゴの店）でのパンレッスンを今月も受講。前回のレッスン時に次月の案内があり、本来受講したかったフランスパン系のレッスンだったのでその場で予約。受講生のほとんどの方が常連さんのようで中には20回30回と受講の方も居るほど（東京からいらっしゃる常連さんも）。そんな中2度目の私達は新入りながらも前回よりは落ち着いて受講できたような。それでも今回のパンは難易度の高いパンなので、なかなかうまくはできず・・・。とりあえず今後受講する予定は無いので、芦屋散策も楽しむ。ランチはイル・ヴィーコロ（芦屋市川西町2-9 B1）で美味しいパスタを食べ、ダニエル、ベッカライ ビオブロート（芦屋市宮塚町14-14-101）、パンタイム（芦屋市茶屋之町4-12-103）とパン屋さんめぐりも忘れず。ビオブロートのパンがかなり気に入ったので似た感じのパンに挑戦してみようかな。

2007/05/16（水）

端午の節句から10日も過ぎやっと兜飾りを片付け。お天気の良いうちにと、柔らかい布で丁寧に埃を払いながら仕舞っていく。初節句前に、母にガラスケースに入ったようなコンパクトなのをとリクエストしたら、ケースはかえって収納場所をとるのでとケース無しに（2003/4/8参照）。兜と櫃、弓・太刀飾り、屏風、飾り台と箱が4つにもなってしまうけれど、飾った時の全体のボリュームの割にはコンパクトに収納可能。息子よりもきっと私の方が気に入っているので、まだまだこの先何年も大切に毎年飾っていきたいな。

2007/05/15（火）

オランダ在住の友人が、一時帰国したからと会いに来てくれる。お互い面倒くさがりのせいもあって音信不通状態だったのだけれど、共通の友人を通じて連絡をくれて10年以上ぶりの再会。マクロビオティックを実践しようと努力中らしく、オランダ情報のみならずマクロビ情報なども聞かせてもらう。彼女は、オランダ永住の可能性もあるらしく、遊びに来れるならいつでもどうぞと。息子が高校生になれば、10日くらい放っておいてもなんとか暮らしていくだろうから、今からこつこつ旅行貯金しておかなくちゃ！

2007/05/13（日）

ルピシアが開催する『ダージリン・フェスティバル2007 ジャパン（50農園のファーストフラッシュの試飲・販売会）』に初入場。どちらかと言えばフレーバードティー好きなので、実のところあまり期待はしていなかったけれど、かなり楽しむ。茶葉リストとテイスティングチャートを確認しながら次々にテイスティング。会場には、お茶に合うクッキーも用意されていて、渋めの紅茶と一緒にいただいてみたりも。おもいっきり楽しんだ上お土産まで戴き、紅茶好きなら是非一度なイベント。ハービスホールで開催だったので、その後コヒヌール（本場インド料理ナーナックグループ）で食事し、ブルディガラのパンやラベイユの蜂蜜、もちろんルピシアのお茶もあれこれ買って帰宅。こんなに楽しめるなら来年もかな。

2007/05/12（土）

一昨年（2005/5/26）たった一粒だけ収穫したサクランボ。昨年は青い実はたくさん見たのに、鳥に食べられてしまったのか一粒も収穫できず。今年も青い実はなっているので、なんとか収穫したくて防鳥ネットを張る。近所のホームセンターでは、大きなネットは防風ネットしかなくて代用可能かなと購入。とりあえず木に巻きつけてみたけどいまいちな感じなので、毎年ネットを張っている叔母にどんな様子か写メールをお願いしたら、写真にはうまく写らないからと張り方の説明メールが届く。そこで、別のホームセンターでさらに大きな防鳥ネットを探し、ネットの張りなおし。防風ネット（青）を上にかぶせるようにし、まわりを防鳥ネット（見えないけれど赤いネット）で囲むように。手に小さな引っかき傷を作りつつ取り付けたけど、収穫できなかったらちょっと悲しい・・・。

2007/05/10（木）

隣家との境界のフェンスに絡ませているハゴロモジャスミンが満開（以前はコチラ）。勢いがいいので、隣家に向かって伸びる蔓は無造作にカットしているけれど、それでもこんなに茂って元気いっぱい。このむこうには、カロライナジャスミンもあるのだけれど、同じくらい茂ってくれると嬉しいんだけどな。

2007/05/09（水）

ついついお米を3分づき（2006/11/15参照）にしてしまったりで、やっと今日天むす弁当（以前はこちら）。ちょっと小ぶりの天むす5個の他にも玉子焼き、焼売、かぼちゃ・スナップエンドウ・インゲンのサラダ、フライドポテトも、そしてもちろんきゃらぶき付き。早朝からエビの天ぷらを揚げるついでに、夕食用にかき揚げも揚げる。そのまま食べるわけではなく、玉子とじ丼用（2003/8/4参照）。これで夕食のメニューも決定。毎日何にしようか考えるのは面倒だったりするので、こんな日はちょっと得した気分。

2007/05/05（土）

黄金週間中だというのに、名古屋で仕事の夫が買って帰ってきたお土産達。一昨日千寿で買いたかったのに準備できてないからと買えなかった「きゃらぶき」の他にも、うなぎパイ（春華堂）やサザエさんういろ（長登堂）も。たっぷりきゃらぶきがある事だし、休み明けには天むす弁当を息子に持たせようかな。

2007/05/03（木）

今年はもう行きたがらないかなと思っていたのに、潮干狩りに行きたいと息子が言うので恒例御殿場海岸（三重県津市）へ（昨年はこちら）。お昼過ぎの干潮時刻に合わせて行ったら、車を止めるのに困ったけれど、少し離れた所に止めてなんとか浜へ。お天気も良いしすごい人。服を着たまま海水浴モードに突入の子供たちもあちこちに。今年は、ばか貝は少しだけにして、アサリ探しに没頭。大きなアサリは見つからなかったけれど、家族揃ってしっかり食べれそうなくらいはゲット。おまけの蜂蜜まんじゅう（蜂蜜まん本舗：津市大門8-5）も忘れず、今回は千寿の天むすも（こちら参照）テイクアウト。来年からは、黄金週間中も部活があるみたいだし、潮干狩りを楽しむのもこれで最後かな。