2005/05/31（火）

固定資産税はいつも全期前納している為、年1回の納付。それでも金融機関窓口で待たされるのが嫌だったので、自動払込みしたくて、今回は役所で納付し手続きについて聞いて来たのは一月前。用紙に必要事項を記入し郵便局に提出すればよいだけなのに、なかなか郵便局に行く用事の無いまま今ごろになって提出。固定資産税に限らず自動払込み手続きをした人へは過剰なまでのサービスがありビックリ！戴いたのはドナルドダックの缶貯金箱とパック麦茶。いくら貯金しても金利なんてほとんどつかない時代なのに、こんなサービスしていて大丈夫？なんて思ってしまう。

2005/05/27（金）

友人を誘ってABCクッキングスタジオのイベント（2/18参照）参加。5・6月は「ガトーマリアージュ（ケーキ）」と「セーグルノア（パン）」の2種のイベント開講。以前レッスン中に試食させて戴いたら、どちらもとても美味しくて是非とも受講しておきたかったので友人が参加してくれてラッキー！友人の希望もアリ今日は「ガトーマリアージュ」を教わる。オレンジピール・レモン絞り汁・クリームチーズと苦手な材料ばかりで敬遠しそうなバターケーキなのになぜか大好きな味。気軽に調達できる材料で簡単に作れる美味しいスイーツが習えるのはとっても嬉しい！ただ心残りなのは、昨年末11・12月のイベント「天使のロールケーキ」を受講しなかった事。今年の冬もまた同じイベントならいいのに・・・。

2005/05/26（木）

洗濯物を取込みながらサクランボの木を何気なく見ると赤いモノが！今まで実がなった事が無いので観察を怠っていたけれど、たったひとつだけこんな赤い実が（開花時はこちら）。もう少し熟した方が美味しそうだけど、鳥に横取りされないうちに食べたいと言う息子がパクリ。案の定甘さ不足。それでも庭からの贈り物はとても嬉しかった様子。来年はもう少し実がなるかな。

2005/05/22（日）

所用で奈良まで行ったので、以前ＴＶで見た奈良土産「大仏さまの鼻くそ」をわざわざ探して購入。六つの願い玉入りで振れば祈願成就の音がする！との記載アリ。しかのふんだけでなく、鼻くそまでもお土産になるとは・・・。面白くて悪くはないと思うけれど、東大寺がご立腹なのもわからなくもない。
はなくそを探しつつ、もうひとつの目的中谷堂（奈良市橋本町29）の高速お餅つきを見たくて、何度か店頭に足を運んだけれど、タイミングが合わずお餅つきは見ることができず。それでも、つきあがりをあんこ餅にするマシンのすごさを見ることができ、出来たてのよもぎ餅をいただいて満足！

2005/05/21（土）

5年以上前からずっと息子のバースディケーキは南さんちの菓子工房で調達していた（2003/5/24参照）けれど、今年は手作りを宣言。息子は「お誕生日くらいお店のがいい」と言うし、夫は「スポンジをもっとフワフワにして！」と不満そう。それでもフワフワにできるかもというアイデアがあったので試してみたくてお手製に。昨日、ジェノワーズやクッキーを焼いて下準備。息子のリクエストで日中はお出かけ予定なので、早朝からデコレーション。夕食後、ケーキを一口食べた息子は「南さんちといっしょみたい！」と喜び、夫からも合格点をもらう。味はなんとか合格なので、次はデコレーションの練習かな。

2005/05/19（木）

ABCクッキングスタジオで毎月いただけるカードレシピが今回は「グラハムバナナケーキ」。それにヒントを得てグラハムチョコバナナマフィンを焼いてみたのは一昨日（カードレシピとは全く別物）。よく焼くグラハムロール（2004/4/19参照）用の粗挽きグラハム粉があるのでどうかなと思いつつも焼いてみたらやはり失敗。全体的な味はまあまあなのに、ざらざらとした食感はいただけない。細挽きグラハム粉とバナナを調達し再挑戦。完熟バナナではないのでバナナの風味が若干弱いけれど大成功！これじゃぁ体重増加に歯止めはかかりそうも無い。

2005/05/18（水）

ここ数日、庭での作業に没頭。運動不足の上、製菓製パンに励みすぎて増加の一途の体重（作れば食べるのがイケナイ）を少しは元に戻せるかもと思いつつ・・・。何度も中断し、何年経っても完成しそうにないウッドデッキ造り（2004/4/11参照）も再開。まだまだ完成には程遠いけれど、畳6帖程度のスペースもできた事だし、今日はステップ製作。雨が降り始めるまでに完成さたくていつになく頑張る。本日の予定は完了したものの資材が尽きた為、続きを製作するには10フィートの2×4材が必要。けれども我が家の車は8フィートまでしか積込めず、ホームセンター貸出し軽トラの運転はできない私なので、配達可能か要確認。送料が高いとどうしようかと悩んでしまい、またまた中断なんて事になってしまいそう・・・。

2005/05/15（日）

図書館で借りた和菓子製菓本をぱらぱらと見ていて、気軽に作れそうなお菓子発見。名前を聞いた事すら無い和菓子『茶通』。こしあんを抹茶入りの生地で包み焼いたモノがそれ。夕食の準備と並行して作り、食後に食べる。もう少し抹茶が効いていて、甘さ控えめにすると更に美味しくなしそうだけど、表面がパリッとしていて、思いの外の美味しさにびっくり！焼きたてあつあつも美味しそうな気がするので、また作ってみよ！

2005/05/12（木）

ホームメイド協会での本日のパンレッスンはピザとリブレパン。ピザは先日ABCクッキングスタジオでも習ったばかりだけれど、ふっくらパン生地系だったのに対し、こちらは2次発酵ナシのカリッと薄い生地。どちらも好きだし両方習えて良。そしてリブレパンは玄米粉（リブレフラワー/CIGARIO）を使ったパン。成型は可愛くて習いたいと思っていたけれど、正直味は期待していなかったのにこれが美味しくて・・・（レッスン後必ず試食タイムアリ）。玄米粉はどこで入手可能かわからないので、早速教室のショップで購入。お持ち帰りのリブレパンは1個だけだった事だし、もっと安価な玄米粉を見つける前に一応使って早速復習。焼き上がりを見て愕然。教室ではガスオーブンだけれど、我が家は電気なので焼成温度は＋10℃にしたのだけれど、焼き色が全く違う。更に焼き続けても美味しくはなりそうもないので、そのままで。これはこれでまあまあのパンだけれど、期待通りのパンが焼けるよう再挑戦の必要アリ！！

2005/05/11（水）

レピシエだよりが今回で終了との案内をいただき、年1回恒例の通販利用（昨年はこちら）。今回は、ロンポワン・アールグレイ（クッキー）、緑碧鉄観音、UVA HIGHLANDS BOP、TOKIO、MOMO、CARAMELE を注文。クッキーは美味しければ、くるみのサクッほろっクッキーのように（2004/6/14参照）似た感じのクッキー作りに励む予定。お茶達も、まずは水出し冷茶にして飲む事になりそう。

2005/05/10（火）

昆布出汁は好きだけれど、昆布を食べるのはあまり好きではないので、今まで塩昆布なんて見向きもしなかったのだけれど、神宗の塩昆布・ちりめん山椒・鰹田麩の詰め合わせを戴いたので味見。塩昆布って塩の粉がふいた状態のモノだと思っていたけれど、ココのは私が佃煮だと思っていたモノ。味見をしてみたらなかなか美味しくて、1パックあっという間に食べ尽くしそうな勢い。塩昆布の煮汁もパックされているので、何の煮物に使おうかこちらも楽しみ。詰め合わせの中には、お裾分け用にと巾着袋が2袋入っていたけれど、コレを使う必要は全く無さそう。

2005/05/09（月）

清楚な花を咲かせる梅花うつぎだけど、アブラムシが駆除できなくて切花にできないでいたのが、今年はアブラムシもほんの少し。なんとか切花に出来そうなところを摘んできて、あちこちに少しずつ生ける。バランスの悪い部分は短くカットしてこんな感じでテーブルに。時々でも庭の花を飾れるのは嬉しい！

2005/05/08（日）

前回（3/9）こしあんを作った際には、あんまんを作ったけれど、今回はフランスあんぱんに挑戦。初めて、それも適当な配合で作ったにしてはなかなかの出来。でも、まだまだ改良の余地あり。あれこれ試しているうちに今回作ったあんを使い切ってしまったらどうしよう・・・。

2005/05/07（土）

シマリス漬けのこの数日。昨夕は、入荷待ちしていたリスの登り木を買いに行き、今朝は図書館にシマリス飼育本を探しに行く。飼う前（5/4参照）に調べた本は、小動物全般飼育の辞典だったので、より詳しく知っておく必要もあるかと。今のところ、ちょこはひまわりの種をかりかり食べ、元気に回し車を回し、ケージの外から指を近づけ動かすと指についてケージを登る。人なつっこくてとっても可愛い奴！！

2005/05/05（木）

端午の節句に母は必ず柏もちを作ってくれたけれど、私は作った経験ナシ。今年こそは作ろうと、柏の葉の準備だけはしておいたというのに、作り方は手持ちの本に載っているだろうと確認もせず。今朝になって、和菓子レシピ本数冊見たけれど、載っているのは1冊のみ。それも片栗粉を練りこんでいて思っていたのと少し違う。ネットで検索してみると、上新粉だけでなくもち粉入りのレシピも多々。結局適当に作ってみる事にして、白いもちとヨモギもちの2種作る。味は無難な味だけど、形はいまひとつ。もう少しなめらかできれいなおもちにしたいなとは思うけれど、1年に1度作るだけでは・・・。

2005/05/04（水）

友人達が次々に犬を飼い始め、ペットを飼いたくて仕方の無い息子。金魚の世話もろくに出来ない事を理由に許可しなかったのだけれど、学校の飼育係の仕事は友人達以上にこなし、楽しそうにいろいろ話すのを聞いているうちにまあいいかと思い始め・・・。まずは図書館で小動物の飼い方を調べ、なんとか飼えそうな動物を選ぶ事に。そんな中では、シマリスがいいと言うのでペットショップめぐりをしたのは昨日。なかなか居なくて、今日入荷予定のひごペットフレンドリーに入荷確認の電話までし、入荷連絡を待って夕刻見に行く。必要なモノを店員さんと相談しながら一通り揃え、なんとか巣箱で眠らせたところ。私自身ペット飼育経験はセキセイインコくらいなので、実のところちゃんと育てられるかどうか不安。息子がちょこの世話をきちんとし、病気も無く育ってくれるといいのだけれど・・・。

2005/05/03（火）

7時前に目覚めたので、のんびり起きてくるはずの家族の朝食に間に合いそうとパンを焼く。たまごマヨ・ツナマヨ・トマトソースオニオンベーコン・男爵の4種のおかずパンをひとつの生地で焼き上げる。「買ってくるパンよりも具がたっぷりで美味しい！」と家族の評判も上々。成型・味付けをもうちょっと工夫して、また焼こう！

2005/05/02（月）

はさめず（2003/11/29参照）を求めてドライブがてら三重方面へ。はさめず10本（1年分の予定）を手にし、伊賀焼長谷園へと向かう。ギャラリーを覗きカフェでコーヒーでもと思っていたのに、思いがけず窯出し市開催中。テントのお値打ち品アレコレ見たけれど、いいなと思うものはなかなかなく・・・。それでも展示室では、これはと思うものも発見。こちらは高くて手が出ず、結局、急須と汲出のみ購入。人出が多くカフェで寛ぐ雰囲気でもないので、長谷園を後にし、予定通り伊賀の里モクモク手づくりファームへ。パンチェッタ・ビアフルト・サラミなどを買い求める。少しばかり予定はくるったけれど、美味しいモノだけでなく、陶器も手に入り満足！