2004/10/31（日）

昨日作ったどら焼きは、初めてにしてはなかなか上出来。千鳥の焼印（10/4参照）も使ったので、かなりいい感じ。あんは先日（10/23）作ったこしあんなので、よくあるどら焼きとイメージは違ったけれど、こしあん好きの息子も喜んで食べあっという間に完食。そして今朝は、市販のホットケーキの粉を使わないで、ホットケーキ作りに挑戦。残念ながら、市販の粉を使った味には程遠い。もっと甘くて風味高くするには、砂糖を多くしたり、バターや蜂蜜・メープルシロップなども加えるべきかも。シンプルな配合で美味しく作りたいけれど、諦めて今まで通りホットケーキミックスを使う事になるのが目に見えているような・・・。

2004/10/30（土）

息子が朝から出かけ昼食まで帰ってこない予定なので、夫と百貨店で開催中のグルメ北海道展を覗きに行く。特に欲しいものがあったわけでもないけれど、朝一だったので人気店らしきお店の行列もまだ短くついつい列につきお昼ご飯用に海鮮寿司・豚丼・イカ飯購入。催し物会場から食品売り場へ移動して、明石の煮たこや喜連川名物温泉パンなども購入後岐路につく。食べ物だけを購入して帰るあたり実に我が家的。
美味しいかなぁとわくわくしながらの昼食は、期待が大きすぎたのか、やっぱり地元で食べないとダメなのか、美味しいんだけれどすっごく美味しいというわけでもなく・・・。北海道はいまひとつだったけれど、初めて食べた温泉パンは昔っぽい味のする重量感あるしっかりパンで、結構好みの味。この発見があっただけでもラッキーかな。また見つけたら買わなくっちゃ！

2004/10/26（火）

仕事で京都へ。訪問先のご近所にちょこっと寄り道できそうな所はないかなと調べてみると開化堂がすぐ近く。我が家の茶筒は開化堂のモノではないけれど（こちらの茶筒）、次に買うならココのかなと思っているので覗いてみようと思って行ってみたのに、こんな店構え（中の様子は全く見えず）なので見せて頂くだけの為に入る勇気も無く断念。でも帰宅後、やはりお邪魔してお話を伺えばよかったかもなんて後悔もしたけれど、仕事中の寄り道はしなくて正解か。

2004/10/24（日）

1年近く前だったか、雑誌広告で見かけたケーニヒスクローネの神戸アルテナ。栗好きなので一目見て食べたくなったものの、買ってしまうと1ホールのほとんどを1人で食べてしまいそうなので自粛してなかなか買えず。ダイエットに成功したらなんて思っているといつまで経っても味見できないのでまあいいやと購入。生ケーキには敵わないけれど、10日間程日持ちするケーキにしては美味しい！温めるとより美味しくとの記載があったけれどこれはいただけない感じ。私的には冷やした方がかなり好き！自宅用にはちょっと大きすぎるので、実家に帰省の際にでも買って、お相伴にあずかろっと！

2004/10/23（土）

このところずっと市販のこしあんを使っていたので、久々に自家製こしあん作り。もしかすると2年ぶりかも（2002/9/19参照）。こしあん作りは、どうも面倒で市販のモノに頼っていたけれど、久々に自分で作ろうと先日クオカで小豆を購入しておいた。初めてクオカの小豆を使ってみたけれど、とてもふっくらと軟らかくてこしあん作りに最適。300gの小豆を使い練り上げたあんは、一度に使いきれる量ではないので、100gずつラップで包み冷凍保存。我が家で1度に使うのにぴったりの分量が100ｇなので、こうしておくととっても重宝する。さて次は何に使おうかな。

2004/10/22（金）

先日（10/13）食べた「こしあんくるみロール」もどきを、家でも作りたいなぁと考えて思いついたのが『栗入りこしあんロール』。バターロール生地に、こしあん（栗を煮含めたシロップでゆるめたモノ）と刻んだ栗の渋皮煮（10/19参照）を巻き込み焼き上げるだけ。適当に作ったけれど美味しくて、ついついいくつも頬張る。おやつパンだけれど、明日の朝もきっとコレ！！

2004/10/19（火）

先日（10/17）栗きんとんに使った栗は、渋皮煮を仕込んだ残りの栗。以前友人のおばあちゃんの十八番の渋皮煮を味見させてもらった事はあったけれど、難しいと思っていたので作るのは初めて。鬼皮剥きは何てこと無いけれど、灰汁抜きが大変。重曹を使って茹でこぼす事2回。更にお水から茹でこぼす事数回。シロップで煮ては冷まし寝かしを何回か繰り返して完成。初めての渋皮煮にしては大成功。毎日1粒2粒食べては、幸せにひたる。来年からは、栗おこわ同様秋の定番手作りになるかも！

2004/10/18（月）

今年、柿の実が台風で落ちてしまったりもした（8/31参照）けれど、なんとか収穫。昨年（2003/10/26参照）は脚立に登って採れたけれど、今年は更に背の高くなった柿の木なので高枝切狭で。それでも、うまく採れなくて木に残したままの実がひとつ。昨年はうっかり全て収穫してしまい木守柿を残さなかった事を後悔したというのに、今年も危うく全て収穫してしまう所、運良く残せて一安心。家族だけでなく、庭に集る小鳥達にも1つくらいは分けてあげないとね！

2004/10/17（日）

この秋、既に何度も栗ごはんを食べた（9/30参照）けれど、また栗を買う。大粒の栗を見つけたので、栗ごはん以外で何か作ろうかなと。そこで久々に栗きんとん。いつもはさつまいもも少し加えるけれど今回は珍しく栗100％。栗好きにはたまらなく美味しい！！

2004/10/16（土）

新蕎麦のシーズンなのでちょっと気になっていたお蕎麦屋さんへと向かう。お店の雰囲気はなかなか良くて、器使いもこだわりが感じられ、お蕎麦にも期待したけれど、残念ながら口に合わず。少し甘めで出汁の効いた蕎麦つゆ好みの我が家にとっては塩辛すぎて・・・。蕎麦湯がどろどろ過ぎたのにも閉口。
それでもご近所をお散歩し、帰りに通りかかった道の駅ふたかみパーク當麻でお買い得野菜あれこれ調達し、秋の日の過ごし方としては楽しい一日。道の駅のすぐ近くには二上山ふるさと公園がある事だし、お野菜調達を兼ねて、また行きたいな。

2004/10/15（金）

遠足で大阪市立科学館へと出かけた息子。何度も行った事があるので、行き先を知った時は残念そうにしていたけれど、近づくに連れ楽しみになって来た様子。210円分許可されたおやつの買出しから、とっても楽しんでいる。添加物の塊のようなモノばかりだけれど、お小遣いを握り締めておやつを買いに行く機会なんて皆無に等しいので、年2回のお楽しみと注意もせず（串に刺さったおやつは次から買わないようにと言った事はあるけれど）。
お弁当も4段重ねのお弁当（2003/7/15のお弁当箱参照）をリクエストされたので、フルーツだけの段もあったりと、ごまかしつつなんとか詰める。お弁当箱を空っぽにして帰って来たことだし、次回はもっと気合を入れて作らなくっちゃ！

2004/10/14（木）

以前よりいいなと思っていた飯碗を買いに工芸店ようびに立寄る。以前購入した阪東晃司氏の染付け麦わら猪口を使ってみると思った以上に良くて、同じく阪東氏の飯碗も是非とも我が家の食卓にと思い始めた。ようびを訪れること数度目にして、やっと店主の真木さんからいろいろお話を伺う事ができる（今までは気後れしてお話出来ず・・・）。お茶をいただきながら、ためになるお話あれこれ。出していただいたお茶の茶托は、30年に渡り使い込まれた茶托だとか。こんなにも良い感じに年を経るのであれば、決して高い買い物では無いと思い、漆器も少しづつ揃えてゆきたくなる。信頼できる店主が選び抜いた品は間違いないのだから、真木さんのお力を拝借して少しづつでもモノを見る目を養っていきたい。

2004/10/13（水）

ケンタッキーフライドチキンの折込チラシで「こしあんくるみロール」を発見。あんこ好きな私は無性に食べたくなり、息子に買っておいてもらう。帰宅すると、息子の姿は無いが、美味しそうな匂いを漂わせホカホカの袋がテーブルの上に。息子の帰宅を待って、夕食前だというのに、温め直して食す。できたてはおそらくもっと美味しかったのだろうけれど、これでもあんこ好きには十分美味しい！また食べたいのは山々だけれど、1つ406kcalもあると知っては、こんなの食べてちゃいけないような・・・。ほぼ1食分の摂取カロリーをこんなもので摂取していてはダメと知りつつも、甘い誘惑には勝てそうもない。

2004/10/10（日）

3連休中日なので京都までドライブ。京都へは直通の高速道路も無く、近いはずなのに遠くて久しく行っていない。今回は、錦市場界隈散策と清水寺参拝を目的に。錦市場では、お行儀悪いけれどあれこれ買い食い。こんなもんじゃの揚げたて豆乳ドーナツが我が家的ヒット！お持ち帰り食材も少しばかり購入。桃庭（たおてい）のトリの醤油煮もなかなか美味。錦を後にし、市原平兵衛商店（京都市下京区堺町通四条下ル）で箸を選び、黒七味を求めて原了郭（京都市東山区祇園町北側267）まで少しばかり歩く。黒七味と粉山椒しかまだ味見していないけれど、どちらも非常に美味。
美味しいモノあれこれ調達後は、予定通り清水寺へ。京都を知らぬ息子に京都らしい所へという事で連れて行くが、子供にとってはそんなに楽しい所ではなかったかも。それでも時には訪れたい京都。次はどこに行こうか。

2004/10/09（土）

約3年半使った携帯電話（こちらの写真）のバッテリーレベル表示に「！」が表示されたので、おそらくバッテリーの寿命だろうと機種変更する事に。これがいいなと思う機種もなく、現在の契約内容を維持しつつ、安価でカメラの画素数が高いモノをと選ぶ。早速、携帯で撮った商品カタログ画像を貼り付け。新しい携帯を手に入れても、使いこなせない機能もいっぱい。せめてカメラ機能は使いこなせるようになりたいなと思うけれど、どうなる事やら・・・。

2004/10/08（金）

9/2に入手した「ハリーポッターと不死鳥の騎士団」を読み終える。ほぼ1日1章ペースで読み聞かせ。本当は、もっと勢いよく読みたいところだったけれど、1章に45分前後かかるので結構疲れる。それでも、上下巻あわせて38章ある本を、37日間（途中サボった日もアリ）で読み終えたのは快挙かも。今回の作品、最初から最後まで退屈な部分がなくてなかなか読みやすかった。息子は、シリーズ第3巻を自分自身で読むのを中断していたので、近々再開するだろう。私自身も1巻から通して再読したいなぁと思いつつも、通勤中に読みにくいサイズの本はなかなか読めないのが残念。

2004/10/04（月）

昨日使った焼印はコレ。金塚晴子和菓子スタジオへちまで紹介されていたのを見て欲しいなと思ったのは1年くらい前だったはず。使う機会などそんなに無いのはわかりきった事なので買えずにいたけれど、製菓道具専門店に行った際には、チェックも忘れず。先日（9/28）のおまんじゅうの大失敗で、練習を重ねるなら買ってもいいなと理由をつけて、金塚さんご紹介のかっぱ橋問屋街の菓子道具のヨコヤマにてネットショッピング。あれこれチェックした結果、安価で種類もいろいろ揃っているので。ついでに人工大理石めん台（焼印をのせた台）も購入。デュポン・コーリアンなので品質も大丈夫そうだし、何よりこんなに安くていいの？と思うほど安価。今まで買わずに我慢しててよかった！今回のお買物、きっかけはちょっと不純だったけれど、内容は大満足！せっせと製菓・製パンに勤しまなくっちゃ！

2004/10/03（日）

先日（9/28）大失敗したうさぎのおまんじゅう。いつもの山芋パウダーは入手できず、また別のモノで挑戦。以前（2002/9/21）の成功に比べるとまだまだだけれど、前回に比べれば若干ふっくら。ずっと欲しいなと思っていた焼印も購入したので、桜と千鳥のおまんじゅうも作る。上手にふっくら仕上がれば、お遣い物にも使える上品なお菓子なんだけどなぁ。

2004/10/02（土）

先日（9/26）購入した野菜の種を早く蒔かなきゃ！と思っていたので、せっせと畑作り。以前からの小さな畑スペースをほんの少し広げてみる。広げてみたところで狭いのに変わりはないけれど。2m程度の畝3本に、先日購入した玉葱・ほうれん草・大根の他、古い種で芽が出ないかもと思いつつも人参・小かぶも。違う種の境界マークに自作ピック（針金ハンガーを星型にしただけの簡単なモノ）を挿す。食べられるまで育つかどうか、かなり怪しいけれど、これだけ植えれば、毎日庭を覗くのが楽しみになること間違いナシ！

2004/10/01（金）

少し涼しくなってきたなと思っていたら、早速息子から551蓬莱の豚まんのリクエスト。匂いを漂わせながら電車に乗るのが恥かしくて買えなかった頃は遥か彼方、すっかりオバサンの私。会社帰りデパ地下で購入し平気で電車に乗り込む。楽しみにしていた息子は、結構なボリュームにも関わらず夕食後にひとつ食べ、明日の朝も食べたいらしい。この調子だと、すっかりオバサンする日が多々ありそう。