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2004/07/31（土）
お土産に戴いた一六タルト（一六本舗）。これも子供の頃から慣れ親しんだ味（6/9参照）。子供の頃は、柚子で風味付けされた餡が普通の餡ならいいのにと思っていたけれど、今では、この柚子風味がなんとも言えず美味しい。思いがけず、懐かしく美味しい味をお届けいただき感謝！感謝！
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2004/07/29（木）
夕食のできるのを待ちきれない息子が「玉子焼きを焼こうかなぁ」と言うので、「焼いたら〜」なんて軽く答えてみたら、巻くのを作りたいのだとか。「難しいよ」と脅しつつも、せっかく焼きたいと思っているのだし、教えてみる。手は出さず、口だけで。巻きがあまくて切り分けると断面は隙間だらけだけど、焦げてもいなくて、きれいに焼きあがったのにはびっくり。昨夏教えたお料理（詳しくはこちら）のいくつかは、既に忘れ去られてしまっているだろうけれど、確実に料理の腕をあげている様子。もっともっといろいろ作れるようになって、時には母の変わりに夕食作り、なんて日の訪れを待ち望む私。
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2004/07/26（月）
先日（6/15）以来、苦手なヨーグルト朝食を細々と続けている。大好きになったわけではないので、味をごまかしつつという状況は変わらず。最近はこんな食べ方も。玄米フレークにヨーグルトをたっぷりのせ、甘さをぐっと抑えて煮た小豆ときな粉のトッピング。なんだかすごい組み合わせだけれど、小豆もきな粉も大好きなので食べやすい。きなこ牛乳が体に良いとブームになっていた事もあるくらいなので、きっと体に良いはず。でも、そろそろヨーグルトも飽きてきたので、しばらく休憩しようかな。
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参加費：キット代350円のみ
直方体の軟らかい白石を糸鋸で大まかに切り出し、紙やすりで整える。 |
2004/07/24（土）
自治体主催の土曜親子教室（勾玉作り）に参加。息子の希望での参加だったけれど、サンドペーパーで思い描く形に整えて行く作業は、意外にはまる。完成品の良い使い道が思い浮かばず、頑張った所でなんだけど・・・。それでも息子にとっては、しばしの宝物。また何か楽しそうな催しがあれば参加かな。
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2004/07/23（金）
ネッ友のmiwaちゃん（Room
#202）がBaby&KidsWearShop「Bee hive」をOpen。仕事を終えて息子と共に早速訪問。かわいいお店にセンスの良い品揃え。そして”シャチョサン”であるご主人にもお目にかかれ、ステキなお店にステキなご夫婦で羨ましい限り。（残念ながらお昼寝中のユーヤ君には会えず）
息子がもっと小さければお洋服も買えたのに、残念ながら息子サイズの取り扱いはナシ（無理なリクエストだけはしたけれど・・・）。それでも、流石のセンスなので、今後は出産祝い選びや、ちょこっと置いてある雑貨をお目当てに、度々お邪魔しなくっちゃ！
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2004/07/22（木）
マドレーヌは何度も焼いた事があるけれどフィナンシェは経験ナシ。フィナンシェが卵白のみ（卵黄不要）でOKと知ったのもつい最近の事。お菓子や料理に卵黄だけを使うと、残った卵白の使い道に困る時がある。積極的卵白消費の為にも是非ともマスターしておこうと思っているのに、そんな時に限って卵白が残らず。なかなか挑戦できずにいたけれど、やっと焼く。最初に焼いたのはかなり甘々。そして2度目のこれは無難な味に。それでも私の好きなフィナンシェは神戸ハイジのバターがじわーっとしみ出てくるようなバターたっぷりタイプ。もう少し好みの味に近づけたいなと思うけれど、流石に卵黄のみの消費も大変なので、また卵白の残る日を待つ事に。卵白が残れば冷凍し、4つ分貯まったところで再挑戦する予定。実験・味見は楽しみだけれど、高カロリーなのがたまに傷。
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2004/07/21（水）
土用の丑の日なので、夕食はうなぎ。スーパーでいろいろ並ぶ中、静岡産うなぎを買って帰る。いつもは普通に丼だけど、ちょっとだけ変わった食べ方に。櫃まぶし風に混ぜご飯にし、熱々に熱した石焼ビビンバ用石鍋によそう。おこげも美味しくて良。韓国旅行時に石焼ビビンバが美味しくて、帰国後ついつい買ってしまった石鍋だけれど、登場回数は数えるほど。こんな風にして、どんどん使わなくっちゃもったいない。
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森博嗣著：すべてがFになる |
2004/07/19（月）
思いがけなく知る事となった恩師のミステリー作家活動（4/6参照）。最寄の図書館にて『森博嗣』で検索してみると、かなりたくさんの文庫本の蔵書があることを発見。ミステリーなので読みやすいだろうとは思いつつも、どれも厚めなので一番薄そうな1冊を借りてみる。かなり私好みの作品（中には難しすぎるモノも有るが）ですっかりはまり、ゆっくりペースではあるけれど順調に読み進んでいる。4冊目にして、メフィスト賞受賞のデビュー作「すべてがFになる」を読破。理系でなかったり、コンピュータの知識がなかったりすると読み辛いのかもしれないけれど、私は大好き。作家ご本人を存じ上げていると、ご本人がモデルらしき登場人物を発見したりして、実はこんな方だったのか？などと思いを巡らせたりもできて、その分余計に楽しめる。しばらくは、森博嗣本で楽しめそう！
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色がきれいに撮れていないけれど、
淡いグリーンで爽やかな色。 |
2004/07/18（日）
旬の枝豆を使ったビシソワーズのレシピをあちこちで見かけ、作ってみようと思っていたのだけれど、せっかくだからおもてなしにも使える一品に出来ないものかと、ゼリーにしてみる。濃い目に作った枝豆入りビシソワーズに全体が固まるくらいのゼラチンを溶かしたコンソメスープを混ぜ、あら熱を取って器に。これを冷やし、ある程度固めた上に枝豆をちらし、ゆるめに固まる程度にゼラチンを溶かしたコンソメスープ（固まらない程度に冷ましたモノ）を注ぎ、さらに冷やし固めて完成。玉子豆腐型でも作ってみたけれど、グラスで作った方が最後まで冷たくいただけて良。夏のおもてなしに活躍しそうなレシピの完成！
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2004/07/17（土）
連日のあまりの暑さに耐えかねてプールへ。近くてお気に入りなのは橿原運動公園。市営にしては使用料金が若干高めという気がしないでもないけれど、遊園地のプールなんかよりずっといい。広々とした園内には、競技用プール、流水プール、スライダーとおもいっきり楽しめ、売店もあるのでお食事の心配もナシ（食物持込可）。これだけ充実したプールなので、いつも混雑。テント下の場所取りのため開園（9:30）前から少しだけ並んで待ち、なんと閉園（16：30）までプールで過ごす（こんなにココに居たのは初めて）。日焼けはしたくないけれど、暑い日には、ぴったりのレジャー。でも、息子が喜ぶのも今のうち。あと何回来れるだろう・・・。
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2004/07/16（金）
いつだったか美味しいらしいと聞いたことのあるカレー屋さんもりやま屋。店を閉めたと聞き、忘れていたのだけれど、全く別の場所で看板発見。HPを見てみるとパン部門が「さんしょ屋」としてちょっと寄り道すれば行けそうな場所に開店しているもよう。そこで会社帰りに寄ってみる。小さなお店だけれど感じはかなり良くって、お味もなかなか。うっかりしていてカレーパンを買い忘れ。カレー屋さんのパン部門なのだからカレーパン（金・土のみ販売）は外せないはず。また近々寄ってみなくては！
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2004/07/14（水）
以前（6/19）、作り置きしておいたメロンパン用クッキー生地を使って3種のメロンパン作り。3種一度に焼くのは初めて。ココア生地は延びが悪いせいで穴ぼこだらけ。チョコチップも生地に混ぜ込まず、トッピングした方が美しく焼けそう。そんな反省点はあるものの、作り置いた生地が無くなるまでは、見栄えが悪くても我慢。お味の方はまずまずなので良しとする。
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2004/07/13（火）
先日（7/8）以来、日々少しづつ収穫しているブラックベリー。息子の胃袋へ次から次に吸い込まれているけれど、少しだけ果実酒に。電子レンジでちょこっと加熱し、熟成を早めてみたので、1週間後にはOKのはず。今朝仕込み、既にこんなにもきれいな色。お味の程は如何なものか。
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2004/07/12（月）
dancyu5月号『「パン」の時間』を見て、ブランジェリタケウチ（大阪市西区靱本町1-16-14）に行ってみたけれど、並んで待つ気になれなくて買えずに帰ったのは、確か3ヶ月前。今日、たまたまお昼前に仕事で近くに行ったので、昼食用に買えないかなとダメ元で寄り道。店内はお客さんでいっぱいだったけれど、行列は無くすぐに入店。小さなお店なのにたくさんの種類のパンが並んでいて選びきれず、お昼用だけでなく、おうち用にも買って帰る。デニッシュ系は、焼きたてに食べるべきだったかもと思わないでもないけれど、ハード系はなかなか美味。もっともっとあれもこれもと食べてみたいパンがいっぱい並んでいたので、また、近くに行ったら寄り道しよっと！
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2004/07/11（日）
先日、大きめなきゅうりを戴いたので、きゅうりのキューちゃん作り。昨年だったか、ナチュスタさん（お休み中のNatural Stylish lifeオーナー）が公開してくださったモノ。きゅうりがたくさんある時に作ろうと思いつつもなかなか作れず初挑戦。数日経って味もなじみいい感じ。材料がひたひたに浸かるくらいの煮汁は、この夏何度か使い回そうと冷凍保存（味は落ちるかも？）。添加物の入っていない自家製は、安心して食べられるのがいい。遅まきながら、先日きゅうりの苗を見つけて植えたので、無事結実すれば、ちょこちょこ作ろう！
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昨夜焼いたお菓子を袋詰め（4件分） |
2004/07/10（土）
知人宅へは夕刻集合予定なので、昼間は大阪遊び。久々のSAKANAZAランチに舌鼓を打ち（詳しくはこちら）、ちょこっとお買物をして、大阪市立科学館へ（2003/9/20参照）。目的は7/7にリニューアルオープンのプラネタリウム。早い時間にチケット完売だろうと予測して、数日前に前売り券を購入しておいて正解。開演の1時間以上前に到着した時には、既に満席。プラネタリウムは、最新鋭の機械なのですごいはずだけれど、その違いまではわからず。でも、地上の光が全く無い状態の星空のすごさは、プラネタリウムだからこそ。また観に行きたい。
何年ぶりかでお会いできた知人（大学の恩師）は、お変わり無く、お子さん達の成長に驚く。奥様のお料理はいつもの事ながら素晴らしくて、共に訪れた仲間と共に楽しい時を過ごす。学生の頃に遊んだお子達の年齢を既に息子が追い越している。そんな時を経ても、楽しい時間を共有させていただき、先生ご夫妻には感謝！感謝！
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2004/07/09（金）
明日、知人宅を訪問予定なのでお菓子作り。ミルクティーマフィン・チョコチップマフィン・くるみのサクッほろっクッキー・桜クッキー・バタークッキー。昨夜から生地を準備しておいたモノもあるけれど、流石にこれだけ焼くとなると時間もかかり、ラッピングは明日に持ち越し。私好みの味のお菓子ばかり焼いてしまったので、お口に合うかどうか・・・。喜んでいただけるといいのだけれど。
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2004/07/08（木）
今年は、ブラックベリーがこんなにも。連日の猛暑で一気に熟し始めたので、ちょっぴり早起きして収穫。たくさんだけど、これでもまだ熟していないのが半分程残っている。生食もいいけれど、これだけあれば何かにできそう。と言っても、ジャムやソースの類はあまり食べない我が家なので、ブラックベリー酒にでもしようかな。なんて思っているのだけれど、息子のお口に次から次へ。夫のお酒になる気配は遠のく。
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2004/07/06（火）
会社帰りに立寄ったスーパーで、小鯵が15尾程入って105円なのを発見。おろすのが面倒だなぁと思いつつも、子供の頃よく食べた骨センベイを息子にも食べさせたくて購入。そんなわけで今夜は鯵尽くしな夕飯。お刺身、竜田揚げ、骨センベイ。骨も食べる予定でおろすので、大名おろしでも何の問題もナシ。けれども、この歳になって魚も上手にさばけないのは情けないので、時々は練習のつもりで買うべきかもと思うこの頃。
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2004/07/05（月）
突然プリンタが不調を訴えたのは、1週間前の事。なんとか大丈夫そうで安心したのに、この週末には、全く印刷できず。ヘッドは動いているのに、インクが出ていない。覚悟はしていたけれど、修理代は最低でも1万円からだとか。故障したのは、EPSON PM-900C。3年半で買い替えは、あまりに早すぎる感アリだけれど、新品が修理2回分強の価格となれば、修理も考えもの。そこで、PM-G800を新調。Joshinで購入し、今回は5年間修理保証をセットしたので、最低5年は大丈夫。
欲を言えば、もう少しコンパクトになってくれれば嬉しいけれど、悲しいかな狭い部屋にこの大きさは邪魔。今まで置いていた位置でも置けなくはないけれど、今日も少し移動をしてみたり・・・。またしばらく使ってみて、置き場所変更の可能性大。
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2004/07/04（日）
図書館に行くと、通勤電車で読む文庫本の他、料理・お菓子の本をよく借りる。先日借りた本に載っていたブッセを作ってみたくてコピー。サンドするクリームを選べば、おもたせにも遣えそう。もう少し練習しないと、贈り物にはできないけれど、子供のおやつなら十分。夏場は、生クリームをサンドし、冷凍して食べても美味しそう。もう少し自分で作りやすいレシピにアレンジしてみようかな。
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2004/07/03（土）
たまに焼くライ麦パンは、カンパーニュをイメージして焼いてみるけれど形がいまひとつ。発酵かごを使って発酵させれば、もう少しきれいな形になるかもと思いはするものの高くて買えず。先日、製菓材料調達に粉源に行って他にもあれこれ見ていてみつけたかごは少し安価。けれども、ライ麦パンの為だけだと思うとやはり高額。「こんなの買ったら一生パンを焼き続けなくっちゃだめだね。」などと夫に呟きつつも購入（呟く事で自分を説得）。本日初めて使ってみる。やっぱり道具は腕を補う。もう少し、生地の量を増やして、もうひとまわり大きなパンにも挑戦してみよう！
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2004/07/02（金）
バターを頻繁に使うようになると（6/22参照）、欲しくなるのはバターケース。いろいろ探してはみたけれど、なかなか欲しいタイプのものは見つからず。バターがすっぽり収まり、且つコンパクトサイズ（200ｇ用・450ｇ用できれば両方）、密閉可能、食卓で登場させるに耐え得るデザイン。たったこれだけの条件なのにクリアできない。
完全密閉ではないし、サイズにも多少問題有りだけれど、選んだのはコレ。450ｇバターだと入りきらないので、カットして収め、残りはもともとの包みで保存。
色違いの蓋のこの2種類の容器、実はブランドが違う。蓋が白いのは、（株）岩城ハウスウエアの耐熱ガラス製保存容器パックアンドレンジ。蓋が半透明なのは、株式会社良品計画のレンジ容器。全く同じサイズ・形（ロゴマーク等一部違いはアリ）なので、おそらくOEM製品。後者の方が安価なので、こちらを先に見つけていればこちらを2個でも良かったのだけれど・・・。それでも、蓋が違っていれば、パッと見て中身を区別できるので、それも良しとする。
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