2004/06/30（水）

着々と夏休みの準備。昨年（2003/8/13参照）海水浴に持って行けば良かったと後悔したシュノーケリングセット。息子用を買うついでに、私達も新調。10年くらい仕舞いっ放しだから、使用不能だと決めつけて（使えるか確認するはずが、店頭で見ると欲しくなり・・・）。海水浴に行っても、水中に居る時間なんてほんの少し、ほとんど浜で寝転んでいたけれど、これさえあれば何時間も水面にたゆたえる！夏休みがいっそう楽しみになる！

2004/06/29（火）

どちらかというと苦手なタイプの今井美樹（単に芸能ネタからプライベートを憶測しているにすぎないけれど）だけど、なぜか気になる存在の彼女。同世代の彼女がかつて演じた役柄に惹かれるものがいくつかあったから。そんな彼女のベストアルバム『Ivory �V』を気まぐれに買ってみる。耳にやさしい曲ばかりなので、キッチンであれこれしている時なんとなく流すにはなかなかよい。

2004/06/27（日）

息子と学校給食の話をしていて、甘納豆パンが好きだと知る。粒餡や甘く煮た煮豆類を嫌うので意外だったけれど、そういう事ならば、一度焼いてみたかった豆パンを焼いてみよう！と話はまとまる。豆大福のように、もっと表面近くに甘納豆に出てきてもらいたかったけれど、初めてでこれなら○。でも、息子はそんなに好きではないとか・・・。学校給食の甘納豆パンがいったいどんなお味なのか、一度試食できればよいのだけれど。

2004/06/26（土）

映画『ハリー・ポッターとアズカバンの囚人』が公開になったので、早速観る。前売り券を購入している（2/17参照）ので、座席指定は当日のみ可能。息子は午前中所用の為、午後に観る予定だけれど、できればいい席が欲しいので朝一で交換に行く。シネコン内のどのシアターもまだ映画が始まっていない時間にも関わらず、チケット売り場は長蛇の列。30分近く待ってようやく指定席ゲット。パンフレットだけ先に買って予習予定だったのに、チケットゲットで安心して帰路につく。午後までの時間は、DVDをレンタル中だったシリーズ2作目『ハリーポッターと秘密の部屋』を観て過ごす。そして待望の3作目。私的には3作品の中で一番好きかも。ゲイリー・オールドマンには、もっと灰汁の強い役を演じて欲しいなと思わないでもないけれど・・・。
まさにハリポタ三昧な楽しい一日を過ごし、5作目『不死鳥の騎士団』の日本語翻訳本発売を待ち遠しく思う！

2004/06/25（金）

一昨昨日、一昨日と2夜連続で作ったわらびもちを今夜もまた作る。目先を変えて、少しだけ包餡しあん入りわらびもちも。金塚晴子先生曰く、皮と餡のやわらかさのバランスが大切だとか。いつもの餡をそのままに使ったけれど、確かに、もっとやわらかい方がずっと美味しそう。ポイントをおさえて次回はもっと美味しいのを作ろう！って、その前にもっと上手に包餡できるように、練習あるのみだけれど・・・。

2004/06/24（木）

ちょっとしたお礼をしたい先があったので、お手製の品でもとクッキー作り。和風味のモノがいいかなと、煎茶クッキーといつもの桜クッキーにする。桜クッキー生地は昨夜のうちに用意しておき、帰宅後、大急ぎで煎茶クッキー生地作りと焼き上げ。ざっと熱が取れてからお持ちする。煎茶クッキーは、一保堂の煎茶（2003/2/12参照）を使い、なかなか美味しく出来たと思ったのだけれど、時間が経って食べてみると、湿気った感じに変わっていて失敗と気付く。お礼のつもりが・・・。湿気った時は、電子レンジで温めを2、3度繰り返し（燃えないよう要注意）、冷ませば乾燥していい感じになるので、お知らせしなくては。
そんな事より、今回お礼した先は友人の母上なのだけれど、時折ココをご覧戴いているとか。予期していなかったので、なんだかとっても気恥ずかしい。けれど、「楽しみにしています！」なんておっしゃっていただき、お世辞でも嬉しい。また、ココもご覧戴けると信じて、『いつもご面倒をおかけして申し訳ありません。ご好意には、感謝！感謝！です。』と、この場を使ってお礼！

2004/06/23（水）

友人パティちゃんが、わらびもち作りにはまっていると聞き、息子が好きだし、昨日、今日と2夜連続で作る。わらび粉は非常に高価だし、スーパーで手に入るモノでもないので、お手軽にわらびもち粉を利用。パティちゃんのアドバイス通り、生地にも砂糖を加え練り上げる。昨夜はお鍋で煮たけれど、より簡単に、今夜は電子レンジ利用。一度に作る分量も、ふるふる加減も、昨日よりはずっといい感じ。市販のモノに比べ断然ふるふるに作れるので自家製はとりわけ美味しい。簡単・美味しいが、またひとつ増え、パティちゃんに感謝！

2004/06/22（火）

ずっと、パンにはマーガリン派だったけれど、最近、美味しいのはやっぱりバターよね！とバターを使い始める（この際カロリーやコレステロールの事よりも味を優先）。エシレバターほどではないけれど、カルピス特選バターでも十分美味しいので、最近はこの加塩タイプを愛用。発酵バターの方が美味しいとは聞くけれど、発酵バターの加塩タイプが見つからない（製品化されていない？）ので、無発酵タイプ。塩分が程よく効いている方が、断然好みに合う。
最初は、スーパーで定価でしか買えない箱入りを買ってみたけれど、製菓材料店で売られているモノも、単に業務用パックをばらして販売しているだけの同じモノと知り、以来、安価な業務用を愛用。近所の製菓材料店には、加塩タイプの取り扱いがないのでクオカを利用。送料がかかるので、使いきれる量を考えてまとめ買い。チョコチップも近所より断然安価だったので、無謀にも1Kgパック購入。ちょっとつまみ食いしてみたけれど、結構美味しいので、あっという間になくなりそう。この材料の山、いったいどれだけのカロリーになるのかは考えないでおく。

2004/06/21（月）

春以降どんどん成長するプミラとワイヤープランツをほんの少しカットして、株を増やすべく水栽培中。昨年（2003/6/12）同様、しっかり根を延ばすにはまだまだ時間がかかりそうだけれど、発根したので一安心。寒い冬も少々の乾燥も切り抜けている数年モノの植物は、安心して育てられるのがいい！
ちなみに、サンスべりア（2003/4/21参照）は、連日の最低気温氷点下に負け、復活できず。残念。ほんの数日の事なんだから、リビングに移動してやれば、なんとか助かったかも・・・。

2004/06/20（日）

昨日の朝日新聞『be on Saturday』の『定番 うちの味』は『いも団子』。そば粉が入るとどんな感じなのか気になって、簡単そうだし作ってみる。アツアツを食べるとまずまずの味。（そば粉はそんなに感じられないけれど。）ごま味噌ダレがかなりいける。息子はバターをつけると美味しいかもとバターで食す。マッシュポテトで作ったフライドポテト風の素朴な、どおって事のない味だったけれど、私的には、脇役のごま味噌ダレがヒット。焼きおにぎりに使ったり、今後活躍しそうな味の発見。今までにも作ろうかなと切り抜いた新聞の料理欄がいくつかあるが、挑戦できたのはほんの少し（2003/9/22参照）。自分好みの味の発見のためにも、いろいろ挑戦してみなくては！

2004/06/19（土）

朝早く目覚めたので、メロンパン用のクッキー生地を作り置きしておこうと思いつく（6/10参照）。プレーン、チョコチップ、チョコチップココアの3種。作業中に起きてきた夫に、子供達（息子が我が家で遊ぶ約束）用のお菓子を作っているのかと尋ねられ、違うとは言ったものの、以前から作って欲しいとリクエストされていたチョコチップクッキーを焼いてあげるべきだったと気付く。メロンパン用はとりあえず後回し、久々にチョコチップクッキーを焼く。ドロップクッキーなので、生地の落とし方次第のはずだけど、いつもいびつな形にしかならないのは、几帳面さの問題？

2004/06/15（火）

先日（5/26）試してみた「ヨーグルトココアバナナ」だと、苦手なヨーグルトもなんとか食べれそうなので、このところプレーンヨーグルトを常備。そして、手間をかけず、食べれる味にごまかすワザ発見。チョコ味シリアルにヨーグルト、更にココアパウダーをふりかける。ちょっとだけ酸味が気になる時もあるけれど、二日に一度は憧れのヨーグルト朝食。私の腸内にはかけらも居ないんじゃないかと不安だった、ビフィズス菌や乳酸菌が摂取できてとっても健康的！

2004/06/14（月）

毎年、年1回利用するレピシエ通販。先日（4/5）購入した中のひとつ「ルシアン」は、口の中でサクッほろっと崩れてとけるような食感のクッキー。気に入ってしまったので、似た感じのクッキーは作れないものかと試作する日々。試作を重ねるにつれ、ルシアンの味は忘れつつあるけれど、今夜焼いたクッキーの食感はなかなかのモノ。詰めが甘い気がしないでもないけれど、試作する度、体重増加はよろしくないのでひとまず試作終了。そんなわけで、私流くるみのサクッほろっクッキーは完成という事に！

2004/06/13（日）

奈良県馬見丘陵公園の花菖蒲が見頃との情報を得て、久々に散歩に行く。園内マップを戴くために公園館に寄り、クイズラリーのパンフ発見。木の名前あてクイズが樹名プレートにある800ｍのコースが設定されている。みごとな菖蒲を見た後は、クイズラリースタート。植物音痴でほとんど答えはわからないけれど、爽やかな日のお散歩にはちょうど良い。

2004/06/10（木）

移動販売の焼きたてメロンパンを食べて以来、メロンパンファンの我が家。パンを焼く際に少しだけメロンパンにしてみるのは何度か試してみたけれど（2/26参照）、今夜はメロンパンだけを焼いてみる。思っていた以上に大きなメロンパンがたくさん。夕食後だというのに、ぺろりとひとつずつ頬張る。焼きたては最高！まだ残っているので、明日の朝食にも食べる予定。冷めても美味しいといいのだけれど・・・。

2004/06/09（水）

母がいろいろなモノを送ってくれる際に、よく入っているお菓子が幾種類かある。どれもこれも、幼い頃から食べ慣れた懐かしい味のモノばかり。そのひとつがレモン羊羹（福島福栄堂）。白餡ベースのレモン風味、爽やかなあっさりした味の羊羹。昭和天皇、秩父宮殿下に献上したこともあるのだとか。家族は、そんなに好まない為、開封するとついつい一人で食べきってしまうので食べ始めるには勇気がいるのだけれど、時折無償に食べたくなる味。
他には、にしき堂のもみじ饅頭や新・平家物語、母恵夢（ぽえむ）など（2003/6/11参照）。幼い頃から食べ慣れた味は、どうしようもなく、懐かしく美味しい。

2004/06/07（月）

勤め先の社内預金制度が廃止になり、全額返金される（預けていたのは、ほんの少しだけど）。今の市場金利だと預け替えた所で・・・なので住宅ローンを繰り上げ返済。今回の返済では、月々の返済額はそのままにし、期間短縮。新しい返済予定表が届く。今まで5頁にわたって記載されていた表が、一気に1頁半に減少。非常に嬉しい。けれども、まだ他に2ヶ所、住宅ローンがある身。安心している場合ではない。

2004/06/05（土）

先日参考にして以来（5/26参照）、NHK「きょうの料理」をちょこちょこ見る（いつも途中からちょこっとだけど）。今週は「塩田さんちの“あきない味”」。塩田ミチルさんが、次々にこしらえる酒の肴的お料理も然る事ながら、その器使いにも感心する。そして、塩田丸男さん御披露の「オムドン」は、簡単そうなので、是非とも挑戦してみたくなる。焼肉用の厚切り牛肉は、薄切りスライスに変えたし、デミグラスベースのソースは、レトルトハヤシライス・ケチャップ・とんかつソースをミキサーにかけただけなので、男の料理だったはずが変貌を遂げてしまったけれど、なかなか美味しい！いつもの事だけれど、お手軽美味しいは嬉しい！

2004/06/04（金）

仕事で連日インテックス大阪へ行く。遠いし楽しくも無い仕事だし帰宅は遅くなるし、嫌な日々。でも小さな楽しみを同僚から伝授。お隣のHYATT REGENCY OSAKAのベーカリーショップ「バゲット」はなかなか美味。お昼に買って木陰で食べたり、自宅用に買って帰ったり。最終日の今日はこんなにもお持ち帰り。たまになら、仕事で行く機会があってもいいなと、楽しみにしたりして・・・。楽しみを教えてくれた同僚に感謝！

2004/06/03（木）

夫から浄水器をつけようかと提案があったが、カラン回りにモノを増やしたくない私は、安直にブリタにしたら？と折衷案を。（わが家の水道水は、汲み置きし一晩寝かせればまずまずの味だし）
そんな折り、ホームセンターでブリタ発見。思いの外安価だし、予備カートリッジのおまけ付き。即購入し早速利用。冷蔵庫に入れるにはちょっと大きいので、ろ過容器として利用。飲用には、ろ過した水をいつものピッチャーに移して冷蔵庫に。のみならず、料理にもどんどん使う。思いつきの購入にも関わらず、思っていた以上に有効利用でき満足！流石世界中で愛されているだけの事はある！

2004/06/02（水）

粗品で戴いたはさみ。その名も「パクパクプカプカ チョッキンギョ」（どこかで聞いたような名前）。おなかはマグネットなので冷蔵庫にくっつけてみたけれど、息子のデスクにくっつく予定。ちなみに、金魚が噛み付いているフライパンにのった目玉焼きは、数年前の母の日に息子が作ったプレゼントの栞。連絡網などと一緒に冷蔵庫の側面にいつも張り付いている（前面には何も貼らず）。栞としては使えそうもなかったけれど、ちょっとかわいいので、時々見るところに貼っている。