2004/02/29（日）

苺をたくさん食べるシーズンをむかえたので、以前（2003/4/23）購入したビッグサイズ練乳を求めて、製菓材料・道具専門店粉源へ。他にも粉糖や薄力粉（スーパーバイオレット）、白こし餡、よつ葉バター他購入。どうしようかなぁと悩みつつ購入したのは、ドライイースト。なんと500g入りを購入。こんなに使うほど、パン作りが続くかどうか疑問だけれど、確か前回よそで買ったのは、同メーカーの55ｇパック300円くらい。となると、この500ｇパック700円は格安。全部は使い切れないとしても、200ｇも使えれば十分か。角食1本にドライイースト4ｇしか使っていないのだけれど、どこまで使いきれるのか。さあ頑張ってパン作り！

2004/02/28（土）

子供の頃、ごはんにつけてよく食べた練うに。アルコール漬けした塩うにをびん詰めにしたものだけれど、あまりに大好きなので、母が冷蔵庫に常備していてくれた程。今では、どうしてそんなにまで好きだったのか？と思ってしまうが、それでも時々食す。そんな練うにを使ったパスタ料理を発見したので、家にある材料のみで適当にアレンジしつつ試してみる。にんにく、ベーコン、白ねぎをオリーブオイルで炒め、牛乳を入れひと煮立ちしたところに練うにを加えて、コショウで味を整える。このソースをパスタに絡めて完成。練うに自体が個性的な味なので、どうかなと思ったのだけれど、意外にいける。すっごく美味しいというわけでは無いけれど、ちょっと変化のある味のパスタも食べたい時にはいいかも。

2004/02/27（金）

このところ、今までに無くパン作り生活が続いている私。友人に「ホームベーカリーはあるの？」なんて尋ねられるほど。我が家にはホームベーカリーは無いけれど、便利なオーブンレンジが1台。ターンテーブルを取り外し、マルチクッカーという鍋を軸にセットすれば、練りかき混ぜ可能。これを使ってパン生地を捏ねるので、ホームベーカリーは無くても平気。当然ながら、発酵も焼き上げも全てこの1台がこなしてくれる。途中何度か取り出してお世話はするけれど。「目の付けどころがシャープでしょ」のSHARP製品に惹かれる部分多々アリな我が家。こうして使いこなしているのだから、こんな製品を開発してくれるメーカーに感謝！

2004/02/26（木）

日曜に焼いた「白い食卓ロール」もどき改め「くるっと白パン」が残り2つになったので、夕食の用意と並行して「くるっと白パン」作り。食事の用意にオーブンレンジを使わないなら、いっしょに作るのが一番効率が良い。但し、私の場合、オーブンレンジを多用するので無理な場合が多いけれど。先日（2/20）食べた焼きたてメロンパンが美味しかったので、パン作りの際に、すぐ食べる分だけメロンパンにできるよう、クッキー生地を作り小分けして冷凍しておいた。くるっと白パンと同じ生地にクッキー生地をのせメロンパン4個を作るが、おそらく失敗するだろうと思っているので、表面にメロンパン模様の切り込みを入れるのもいい加減。温度設定に多少の無理がある事は承知の上で、白パンと一緒に焼いてしまう。白パンが焼きあがったところで、白パンのみオーブンから出し、温度を上げて更に数分メロンパンを焼き続ける。待ちきれずにオーブンから出したメロンパンは、焦げ目もほとんどなくまだ焼きが甘そうだけれど、頬張ってみると、クッキー生地はカリカリ、パンはホワホワで、買ったの同様に美味しい！でも、もう少しクッキー部分が甘くてもよかったかも。レシピは15年ほど前に買ったパン作り本だったので、甘味が強いかもと、表面にまぶすべきグラニュー糖をまぶさなかったから。次は、軽くグラニュー糖もまぶし、また焼こう！！

2004/02/24（火）

先日（2/21）美味しいたこを食べたばかりだというのに、会社でおうちたこ焼が話題になり、久々に我が家でもおうちたこ焼。関西の家庭には必ずあると言われているたこ焼器なので、関西在住十数年の我が家にもひとつ。とは言え、滅多にしないので、油はのっていないし、前回使ったのは1年以上前かも。あまりに久々なので、生地の作り方メモもどこへやら。でも今日聞いたところによると、市販のたこ焼粉を使っても良さそうなので、茹でだこと共に買ってくる（今日買った粉は日本製粉たこ焼粉）。いつもは、たこ焼器にくっついてうまく焼けない時も多々あるのに、今日はうまくいく。問題なのは、たこ焼器でも腕でもなく、生地だったのかも。焼きたてを火傷しそうになりながらほおばり、その上、食後はホットケーキミックスでベビーカステラもどきまで。楽しい食卓には大満足だけれど、腹8分目に抑えられないのは困りものかも。

2004/02/23（月）

息子のおでかけ服は、ずっとコムサ・デ・モード（クシュト・フィユ）で選んでいた。カジュアルだけれど、ほんの少しだけおしゃれで、合わせ方によってはお出かけにも通用するシンプル服があるから。それなのに140ｃｍ用はなかなか無くて困っている。私と似たような趣味の母親は他にもきっといるはず。みなさんどんな服を着せているのやら・・・。
ソックスが必要になり、ソックスならコムサイズムで十分なのでコムサストアへ。ついでに140cm男児服も見せていただく。やはり思っていたようなモノは無いなぁと思いつつ、コムサウォークで別の意味でのいいモノ発見。黒・紺・赤の色違いお揃い半袖Tシャツ。おもいっきりお揃いは苦手だけれど、パッと見では気付かれない程度に着るのは好きだったりする。こんなお揃いを着て仲良し家族っぽく見せるのもいいかも。「お揃いを買って来た」と聞いた息子の反応は「一緒の時に着るのは止めようね」だったけれど、色違いとわかって少し安心した様子。色違いでも着てくれなくなるなる日も近い。

2004/02/22（日）

このところの息子のお気に入りパン「白い食卓ロール」もどきを作りたくて実験中。先日（2/13）白パンを焼いたけれど粉が不評だったことだし。昨日早朝に焼いたのは既に食べ尽くしたので、2度目の実験。常に家にある材料だけで作りたいので豆乳は使わず牛乳で（白い〜は豆乳入り）。一度に焼く量は1.5倍にし、塩分、水分等微調整。まあまあこんな感じかなと早くも実験終了。夕食後には、切らしていた角食も焼く。週1，2回パンを焼くくらしは、私的には憧れのくらしだけれど、手間はかからなくとも時間を費やすのがパン作り。きっとそのうち焼かなくなるなぁと思いつつ、今を楽しむ。

2004/02/21（土）

「大英博物館の至宝展」を見に神戸へ行く。ついでに明石・魚の棚商店街まで足をのばす事に。久々に（初めて行った時はこちら）、浪花で活タコ造りやタコ天婦羅、活穴子炭火焼等を堪能し、商店街では、いつもの屋台の煮タコ（藤田商店）と黒豚角煮（くいしん坊）を買いもとめる。
昼過ぎ、神戸市立博物館に到着するも、入口前には長蛇の列。残念だけれど出直す事に決め、白鹿記念酒造博物館へと目的地変更。一番の目的は果たせなかったけれど、お酒の試飲や節句人形展なども見れたりして、楽しいひととき。さて、今日は十分楽しんだけれど、大英博物館の至宝展はいつ行けるのやら。前売り券も購入済みなのに・・・。

2004/02/20（金）

あちこちで見かけるメロンパンの移動販売。息子はメロンパン嫌いだし、あまり興味を持った事も無く買ってみようとも思わなかったけれど、どんなパンよりも焼きたてが美味しく感じられるのはメロンパンと聞いて、焼きたてを食くしてみたくなる。販売車を近所でよく見かけるのは金曜日なので、息子を口説いて本日初購入。20分並んでゲットしたメロンパンを、冷めないうちにと車中で食す。クッキー生地がカリカリ、パンはホワホワ、メロン香料の人工的な香りも無く美味。息子は一気にメロンパンファンに。「また、買おうね！」などと言っている。焼きたてがこんなに美味しいのなら、今度、自分で焼いてみようかな。それにしても、夕食前にこんなものを喜んで頬張っているようでは・・・。

2004/02/19（木）

バレンタインデーは終わったけれど、クーベルチュールチョコレートはたっぷり残っているので生チョコレート作り。簡単と聞いて試してみる。昨夜から寝かせておいたチョコをカットしココアパウダーをまぶして完成。カットが上手くできさえすれば完璧。もう少し修行を積めば、おもてなしスウィーツの仲間入りかも！
クリーミーで甘いチョコは、渋めのお抹茶と共にいただく。お抹茶は、自作の片口（こちらを参照）で点て、お猪口に注ぎ分けて。今日のお抹茶は息子にも好評！

2004/02/18（水）

バレエは1度劇場で観た事があるのみ、特に興味があるわけでもないのだけれど、日本公演があると知って見たいなぁと思ったのはマシュー・ボーンのくるみ割り人形。家族揃って観たいので、夫に相談したところ「古典を知らずして、新解釈モノを観る（観せる）のも・・・」との反応。バレエなのでチケット代も高額だし、すっかり諦めていたけれど、つい先日、NHK教育テレビ「芸術劇場」でのマシュー・ボーンのインタビューや舞台の数場面を観てしまったら、観たくて観たくて。でも、既にチケット発売日からかなり経っているので、いい席が残っているわけもなく。そんなことを考えつつサイトを覗いていてDVD発売予定を知り即予約。本日発売なので受取る。劇場で観るに越した事はないけれど、これでも充分楽しめる。29型TVの我が家、もっと大きな画面で観たい気はするけれど・・・。

2004/02/17（火）

先日（2/14）、ロード・オブ・ザ・リングを観に行った際に予告編を見た『ハリー・ポッターとアズカバンの囚人』。前売り券は発売になったのかなぁと思っていたのに、劇場から出る時にはすっかり忘れていた。調べてみると既に販売されているようなので、あわてて購入。前売り券購入時恒例のお楽しみになっているプレミアムグッズ、今回はボールチェーン・マスコット。残念ながらヘドウィグ・バックビークは既に無く、夜の騎士バス・怪物的な怪物の本・クルックシャンクスの3つをゲット。今回息子はそんなに欲しくないらしいので、私が使おうかな。映画公開は6/26。また気長に待つ楽しみがひとつ。
そうそう、随分前に予約したシリーズ第5巻「不死鳥の騎士団」は9/1発売決定だとか。こちらも楽しみ！

2004/02/16（月）

パイレックスのキャセロールを使って湯豆腐（我が家の土鍋、大中小どれも湯豆腐にはサイズが合わず）。直火不可とは知りつつも、耐熱だし今までも大丈夫だったからと、火にかけたまでは良かったが、突然ジューッ！割れてしまう。気に入っていたし、また同じのを買わなくちゃ！とショックを受けていたのだけれど、その後あれこれ考えているうちに、ル・クルーゼの方がいいかも！と名案が浮かぶ。何年も前（手持ちのカタログ日付は1998年6月）から欲しいなぁと思いつつ使いこなす自信も必要性も感じずにいたけれど、オーブンOKでそのままテーブルにでーんと出してもさまになるデザイン、それに心配していた取り扱いについてもガラスよりは楽のはず。となれば、ガラスよりこちら。そんな理由でキャセロールと同じサイズ18cmのココットロンドをネットオーダー。グラタン、リゾット、湯豆腐・・・。ちょっとした煮物もこれなら鍋のままでOKかも。割ってしまったショックはどこへやら、逆に割ってよかったとさえ思い始めている始末。でもうっかりしていた事が１つ。電子レンジ不可の鋳物ホーロー。グラタンは、電子レンジも併用したい事多々あった筈。まっ不便ならまたパイレックスも買えばいいかぁと本末転倒。とりあえず、ル・クルーゼを買うきっかけに喜ぶ私。

2004/02/14（土）

前売り券を買っておいた（2003/11/05）『ロード・オブ・ザ・リング/王の帰還』が封切られたので朝一で観に行く。原作「指輪物語」を読んでいるので結末を知っているが、それでもドキドキの連続。215分という長さを感じさせない。今回、始まり方がなかなかよいなぁと思ったのは私だけ？
バレンタインデーなので今年はお手製チョコレート菓子。作ったのはチョコレートタルト。木曜にタルト台を焼き、昨夜、中に沈めるビスキュイを焼いた後チョコレートを流し込み、1晩冷蔵庫で寝かせてやっと完成。チョコレート菓子はどうも苦手。テンパリングなんて、どうしたら艶やかなチョコになるかわからぬまま。そんな状態なので自信はないのだけれど、けっこう美味しくできたので、次は、大失敗経験のあるガトーショコラに再挑戦してみようかなぁなどと無謀な事を考えている。

2004/02/13（金）

このところ、Pascoの白い食卓ロールがお気に入りの息子。でも、いつも行くスーパーには無い時も多い。そこで白パンを焼こう！と久々に焼いてみる。「（買ってくるのとは）味は違うかもしれないけど」と前置きして食べさせてみたが、「粉が嫌い」だとか。今までは文句なく食べてたような気がするのに・・・。クレームがついたので、またちょっと実験的にいろいろやってみたい気分になりつつある私。息子の好みの白パンはできるのか？

2004/02/12（木）

kuruminoki フィールデイズ店のお隣フィールドノートで4．5年前に買ったカフェオレボール（ドイツKAHLA社Scribbleシリーズ）。内側にある「LAIT」「CAFE」の文字はいらないけれど、持った時の感じとか形・色が気に入って3つ購入。カフェオレに使ったことはないけれど、大活躍。ミニ丼・スープ・おかゆ・・・（ココにも）。それなのに、不注意で1つ割ってしまったのは数ヶ月前。フィールドノートには、既に置いてなかったが、購入後どこかでこのシリーズの器あれこれ扱っているのを見た記憶があるので、百貨店を探せばいいやと気楽に考えていた。それなのに探せど探せど見つからず。困ってネットで探したら、同メーカーの食器はあっても同シリーズは無く、問い合わせてみたところ4つまとめてならとの事・・・。どうしようかと悩んでいた時、タカシマヤのマピエスでKAHLAの製品発見。取引があるならばカタログもあるでしょう！というわけでカタログを見せていただき注文。こういう時は、やっぱり百貨店。文句も言わずたった1つの注文を快く受けていただき、会社帰りに立ち寄れるので送料も不要。本日受け取り、また3つ揃って一安心！

2004/02/11（水）

夫が留守の休日。どこに出掛けるでもなくダラダラ過ごす。気付けばお昼時。ダラダラしている日は、いつもにも増して食事の準備が億劫だったりする。息子と二人、レトルトや冷凍食品でごまかそうかなんて事もちらりと思ったけれど、それではまずいと思いワンプレートランチに。たまごのホットオープンサンド、ソーセージ、ラディッシュとセロリのサラダ、コーンスープの超お手軽ランチ。スープは出来合いだけど、サンドの食パンは自家製なので相殺。簡単にできるランチメニューをたくさんインプットして、レトルトなんかに逃げないようにしなくっちゃね！

2004/02/10（火）

何かの粗品で3バンド防滴ラジオをいただいたのだけれど、こんなの使うかなぁ？と思いつつ息子に見せると早速利用し始める。入浴時にTV番組を聞くのだとか。「トリビアの泉」をよく聞くらしい。そんな状態なので、洗面所に常備。私も朝の情報番組を聞きつつグルーミングとか、長湯したいけど読書はしたくない気分の時、浴室持込みとか・・・。意外に活躍しているこのラジオ。買ってまで使いたいとは思わないけれど、こんなモノが戴けてラッキー！

2004/02/09（月）

もう5年以上リビングのカレンダーはとある企業のモノに決めている。紙質がよく、カレンダー部分の文字の大きさも全体の大きさも適度。そして何よりデザインが良い。もちろん、すごく気に入る年もあれば、そうでもない年もあるにはあるけれど。毎回夫に調達してもらっていたが、昨年末は、うっかりしていたら既に年末。何度も何とかならない？と夫に頼んではみたものの、あまり良い返事は返ってこず諦めていたが、やっと定位置にいつものカレンダーがやって来る。カレンダーはこれじゃなくちゃ！と満足。無理して持ち帰ってくれた夫に感謝。そして随分前からファンだったがなかなか手に入れる事のできなかったTOTOのカレンダー（2002/10/4参照）もいっしょに持ち帰ってくれる。こちらは寝室に。あと1つ愛用のカレンダーは栗原はるみ「すてきレシピ」（扶桑社）の付録のモノ。これはいつもはキッチンだけど今年は書斎に。お気に入りのカレンダーが揃い、満足！満足！

2004/02/08（日）

節分を終えたのでお雛様を飾る。玄関のチェストには昨年（2/6）同様小黒三郎の組み木の段飾り。そして、リビングのTV上には、毎年恒例の小さな菓子器のお雛様。たまたまたち吉で戴いていたパンフレットが屏風代わりに丁度良さそうなのでこんな感じに使ってみる。京雛の絵に合わせ、お内裏様を向かって右に配置。庭に咲いていた菜の花も摘んで来て夫作の花器（詳しくは2003/10/19）に生けてみる。薄桃色の花器に黄色の菜の花がよく似合い、暖かな日差しもあいまって春がすぐそこにいるかのよう。

2004/02/07（土）

冷凍庫にほんの少しずつラップに包まれて眠るクッキーやタルトの生地がいくつか。一度に焼ききれなくてほんの少し残ったモノばかり。あまりに長く眠らせても味が落ちるだけなので、角食を焼いて温まったオーブンで引続きクッキーを焼く。抜き型は、随分前に購入したのに一度も使っていなかった乗り物セットを使う。デコペンで模様を描かないといまいち何なのかわからない形だけれど、なんとなく気に入って購入。息子が喜ぶ間にせっせと使わないと、使う機会を逃してしまいそう。と言いつつ、食べるのはほとんど私なのが辛いところ。

2004/02/06（金）

午後から仕事を休み、ネッ友とデート。ma-yuちゃん（おいしい時間）、あやみにちゃん（Garden〜ままのひとりごと）とは、一昨年（11/7）以来。そして今回初めてお会いしたmiwaさん（Room #202）も、お二人同様ステキな女性。あやみにちゃんお薦めのヴァントーズ（靭公園北）でランチを楽しみ、堀江界隈をぶらぶらと雑貨屋めぐり。HPを通してなんとなく知っている人柄に惹かれているだけに、おしゃべりの時間も楽しく、あっという間の午後。ステキな時間を過ごさせてくれて感謝！感謝！
折角のデートなのに写真無し。基本的にデジカメ写真よりも35mmフィルム写真が好きなので、デジカメを持ち歩く事はほとんど無く、今回も撮れず。手軽に撮るにはやはりデジカメ、せめてカメラ付き携帯電話を持っていれば便利なのにと思いつつも、約3年前から使っている携帯電話はカメラ無し。もうそろそろ買い替えたいなぁと思いつつ、他にもっと欲しいモノが多くて買い替えられず。いつになったら買い替えられるのやら・・・。

2004/02/04（水）

今年は、できるだけ手作り派宣言の私（いったい誰に宣言しているのやら？自分自身に他ならない）。そこで、今年のバレンタインデーは、手作りにしようと、チョコレート菓子の本など眺めていると、ついつい食べたくなり・・・。勢いあまって焼いてみる。アーモンドプードル入りのクッキーは、ホロッサクッ感が大好き！「できるだけ手作り！」は、ダイエットの敵という事をうっかり忘れていた。

2004/02/03（火）

節分の夕食は、当然巻き寿司（詳しくはこちら）。今年は、手作りしようと、天巻き、マグロ・きゅうり・たまごのお手軽巻き寿司を作る。丸かぶりにしても、いくつか食べられるように、手巻き用ののりを使い半分の長さに。帰宅後は慌ただしいので、寿司用合わせ酢は昨夜のうちに作り、鰯も蒲焼にしておいた。下準備を少ししておけば、慌てず夕食の準備ができるというもの。いつもの食事もそうすれば、もっと手の込んだモノが食べられるのに・・・。これには、かなりの努力が必要！というわけで、努力はしない主義の私には無理と判明。

2004/02/01（日）

この週末、息子は夫の実家にお泊り。土曜は祖父と日帰りスキーに、そして今日は、祖父母と卓球を楽しんでから帰宅。お土産にと虎屋の羊羹を持たせてもらう。食べたいと言うので早速開封。小型羊羹ではなく中形羊羹だったので、常備している（詳しくは2003/01/22）古い方から食べる事に。すりかえてしまったけれど義父母に感謝して、珍しくお抹茶を点てていただく。時には、こうしてお抹茶と共に丁寧に食すのもよいなぁと思う。