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| Photo Diary 2003年1月 | 2002年12月 |
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2003/01/31（金） キッチン用ごみ箱を新調できたのは、エスプレッソマシンスペース確保のため。マシンを使いやすく手入れしやすく置く為にスライディングシェルフは不可欠。このスライド棚を買いたして、扱いやすい高さにセット。固定棚の直下にセットし、使うときのみ引き出す。 エスプレッソマシンの上の棚には、カクテル用のお酒あれこれも置いている。カクテル作りにも、このスライド棚は役立つ。これで食事の準備に勤しんでいる最中、カクテルを作る夫に邪魔をされないで済むはず。 |
 下のバーを足踏み式開閉。 中には樹脂ペール2個付き。 |
2003/01/30（木） 以前（2002/09/11）より欲しかったデザインの素敵なキッチン用ごみ箱を、やっとゲット。かなり欲しかったにもかかわらず、価格面で折り合わず、ずっと悩む。カタログ有効期限もせまり、他では見かけもしないので、決断を迫られる。 エスプレッソマシンを購入し、置き場所確保の為、キッチンのエレクタ―棚板を組替えるにあたって、「この勢いで買ってしまえ！」とネットでオーダー。届いた物は、思っていた通り高さが若干高すぎるが、ステンレス一枚板の美しさは問題無し。手を使わず開閉可能なのも良い。まずは、この高さに合わせて一番下の棚板を少し上にする。 キッチンをすっきりとさせ、それでいてツールは、すっと手に取れる場所へ配置。尚かつ、そうじ・お手入れに手間取らない。そんなキッチンに1歩近づく。 |
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2003/01/28（火） 火曜日なので、いつものごとく、スイミング帰りの息子と一緒に買い物。久々にビアード・パパのシュークリームを買う。注文を受けてからクリームを詰めてくれる。さくさくのパイシューとトロッとした生クリームカスタードが美味。おまけに、1個120円は安い。 さくさくのシュークリームは作りたてが一番。帰宅後すぐに食べたいところだが、食後まで我慢。さくっトロッに大満足の食後。 |
 五香粉（ウーシャンフェン） 山椒・クローブ、 スターアニス・フェンネル・陳皮から2種、 カシア・シナモンから1種、 以上5種を同量づつ合わせたスパイス。 |
2003/01/27（月） 少し前に購入した製菓本の中に気になるケーキ。五香粉が入っているので、苦手な香の可能性が高いが、それでも、気になる。バナナが必要なので、バナナを買ったら作ろうと思いつつ、やっと焼く。基本はバナナケーキ（胡桃入り）。糖の半分はブラウンシュガー。そして五香粉が入るのがポイント。 早速、味見。五香粉の香りは、ほんの少し。もう少し香り高くてもよいかも。でも、味見できたので、既に満足。もう作らないかもしれない。 |
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2003/01/25（土） 先週末同様、今朝も平日並みの時間に起床。今日焼いたパンは、息子のリクエストのよもぎパン。よもぎは、乾燥よもぎ粉をもどして使うので、お手軽。さらに、この形なら、成型もラクチン。いつも、パウンドケーキ型2本分を１度に焼く。 |
 あらびきウィンナー 140g 5本 \380 |
2003/01/24（金） 自分の注意力の無さに呆れる。 最近お気に入りの伊賀の里モクモク手づくりファーム。先日は、会社からの帰宅途中に立ち寄れるデパ地下でソーセージ程度なら購入できると発見し喜んだが、なんと自宅から一番近いスーパーにも置いてある事が判明。こちらには、焼き豚や原型ベーコン（ブロック）も置いてある。なぜ今まで気付かなかったのか。嬉しい反面、非常に情けない。 |
 中形羊羹 「夜の梅」 「新緑」の時もアリ |
2003/01/22（水） 突然の来客に備えて、虎屋の羊羹を常備。と言っても、お茶菓子でもてなすべき、突然の来客など滅多に無く、気付けば、羊羹は賞味期限切れ。期限は過ぎても、いたむはずも無いが、早く食べてしまおうと先日から狙っている。それでも、買い置きがない時に限って来客アリという事態に陥るのを避けて、食べるのは我慢。今日やっと、新しい羊羹購入。美味しい煎茶といただくとしよう。 来客用と言いつつ、実のところ、こうして食べたいだけだったりするが、そんな事は気にせず、「おもてなしのお菓子を常備する気の利いた主婦」と思う事にしている。 |
 彼に贈る ベーシックニット ウェア＆小物 M・Lサイズ 雄鶏社 |
2003/01/21（火） 一冬に数枚のセーターを編み上げていた頃から既に10年近い。クローゼットで眠っているセーターは、デザインが古くて着用できそうも無いが、なんとか復活させたい。そこで考えた末、一番のお気に入りの毛糸で編んだセーターをほどく。手持ちの本の網み目模様を組み合わせて適当な模様を作り、カーディガンをと思ったが、編み上げてからデザインの悪さに気付き、再びほどく事にもなりかねない。そこで、作りたいものに一番近いデザインが載っている本を買ってくる。メンズニットの本だが、私サイズにする位の事はできる（はず）。 今から編んでいて、今シーズンに着用できるかどうかは疑問だが、とりあえず編み始めよう。 |
 エスプレッソ・カプチーノ メーカー 「カフェ・トレビソ」 BAR-14 コーヒーグラインダー KG-100 共にデロンギ |
2003/01/19（日） ほぼ毎朝、夫がスターバックスでカプチーノを飲んでいるらしき事が判明。「それって、反則！」と思った私、自宅で美味しいカプチーノをと、マシン購入交渉開始。いともあっさりと購入決定。いかにも我が家的（まるでキリギリス）。約1週間かけて機種選定。でも私の中では既に決定済み。過去何回買おうかと企んだ事か。ついでにグラインダーも。これで挽きたての豆が味わえる。 届いたばかりのエスプレッソ マシン。バリスタ並みの味の習得にどれ程の時を要するかちょっと心配。だが、今日いれてもらったカプチーノはなかなか美味しい。（豆はスターバックスのエッスプレッソ ロースト） |
 ホームベーカリーは持っていないが、 電子オーブンレンジに捏ね混ぜ機能があるので、捏ねるのはおまかせする。 |
2003/01/18（土） ここ最近、週末の我が家の起床時間は非常に遅い。そこで、私だけ平日並みに起きて、朝食用にパンでも焼こうかと思いつく。目覚めたものの、寒い朝、ベッドから出るのには時間を要する。どんなパンを焼くかベッドの中で考える。昨日届いた人参を使ったキャロットブレッドに決定。 電子レンジ発酵パンではないので、時間はかかったが、やっぱり美味しい。昨日、デパ地下で発見して買った伊賀の里モクモク手づくりファームのあらびきウインナ―も炒めて食べると非常に美味しく（茹でるといまいち）、朝から満足。 今日・明日と、レンタルビデオ旧作100円なので、朝食を済ませると大急ぎで出掛ける。安い時に借りたらいいと思っていた映画が家族それぞれにいくつかある。結局７本借りてくる。返却日までは、映画三昧の日々となるはず。 |
 「たまご10ミニ」セット \2,500 野菜約7種類＋果物約1〜2種類 ＋たまご10個 |
2003/01/17（金） 毎週金曜日は、らでぃっしゅぼーやの野菜ぱれっとのお届け日。この所、隔週程度の配達にしてもらっているので、実際には毎週ではないが。 今日は、今シーズン初のいちごに喜び、ごーやを黄色にしたような、何やらわからぬ物体に驚かされる。この物体（キウイの右）、ポップコーン用の品種のとうもろこしらしい。秋に収穫し、2ヶ月間自然乾燥させた物をサービスで同梱してくれた模様。 今回のぱれっとは、お得な感じ。たまご10個、にんじん3本、ほうれん草1束、春菊1束、さつまいも3個、根しょうが1パック、セリ1束、キウイ3個、いちご1パック、温州みかん6個、ポップコーン用とうもろこし1本。週によってばらつきはあるが、今週は大満足。無・低農薬、有機栽培系の野菜がこれだけ入っていてこの価格は破格。但し、全部栄養価の高いうちに食べ切らないと意味が無い。せっせとお料理すべし！ |
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2003/01/16（木） このところ、実験的創作料理（有り合わせで適当に作るだけだが）をしていなかったので、久々に挑戦。息子がハンバーグを食べたいと言い、挽き肉は買っておいたが、使ってしまいたい蓮根があった事を思い出す。すりおろした蓮根を入れて、和風ハンバーグでもと思いつつアレンジ。考えついたのは、蓮根を細かく刻み、つなぎに上新粉を使う。小さなかけらになった蓮根のかすかなシャリッとした食感と、上新粉からでるモチモチ感がおもしろいかもと思ったのだが。結果、モチモチ感はあまりわからず、もう少し上新粉を多めに入れた方が良かった様。もうちょっと試してみたい気もするが、極める（自分的に）と、飽きてしまい、2度と作らなかったりする。無駄な実験なのか、本人が楽しんでいるのだからいいのかは、微妙。果たして家族はどう思っているのか、そちらもかなり微妙。 |
 数本しかないソフトに息子は喜ぶ |
2003/01/14（火） 息子にはゲーム機を与えていない（ネットのオンラインゲームは時々するが）。今時の男の子の必須アイテムらしく、持っていない友人は数える程。仲良し君も最近ゲット。ウルウルしながら「欲しいんだけどだめだよね！」と訴える。最近残業続きで、一人留守番時にTVがつまらないとかなり退屈らしい。かわいそうかもと思い、夫とも相談の上、ずっとしまっておいたスーパーファミコンを出す事に。但し、私の帰りが遅い時のみ30分以内の条件付き。早速今日は遊べたが、残業なんて滅多にしない私。「もっと仕事して来て！」と言われる日も近いかも？ |
 生家で眠っていたお椀を譲り受ける。 緑色が珍しい。 |
2003/01/13（月） 今年、我が家では、お鏡をお供えしなかった。過去こんな年は、ほとんど無いので、かなり後悔。パック詰めのお鏡が兼ねてから気に入らなかったが、今回こそはやめようと思い、自分でつく（機械で）か、和菓子店で買おうと思ったのが間違いだった。 それでも実家でおもちつきをし（こちらも機械で）、丸もちをたくさんもらって来たので、鏡開きにはぜんざいをと思っていたのだが・・・。こちらも11日にはできず、今日になる。小豆から作るぜんざい、カロリーを気にして砂糖を控えすぎる。ちょっと物足りない甘さ。残りはもう少し砂糖を加えて食べる事にしよう。残りのほとんどが私の胃袋におさまるはず。砂糖の量を把握しているだけに怖いが、好きなものは仕方がない。 |
 赤身の肉サシミ、ヒレ肉のあみ焼き、 特選ロースのすき焼。 やはり、すき焼が最高。 仲居さんが付ききりで焼いてくれ、 床の間付きの個室で食す。 贅沢なひととき。 |
2003/01/12（日） 昨日、予定していた我が家流新年会。松阪肉を食べ、ついでに伊勢まで足を延ばし、伊勢神宮参拝。 朝、松阪の和田金に予約の電話を入れるが、既にいっぱい。3時の予約しか取れなかったが、既に気持ちは松阪肉。へんな時間の食事となる。先に伊勢へ行くほどの時間の余裕もなく、途中寄り道をしつつ松阪へと向かう。和田金で初めて食した時は、お肉の美味しさに感動した。あれから数回毎回感動。今回は10年以上ぶり。美味しいのだが感動とまでは・・・。期待しすぎたのか、舌が肥えたのか、味が落ちたのか・・・。 和田金を出た時は既に4時半。伊勢に向かうが、参拝以外の目的の五十鈴茶屋は既に閉まっているかもと思いつつ急ぐ。結局、店内でのお茶には間に合わず、和菓子だけ買う。せめて赤福でもと思い他のお店を覗くが、ちょうど今終わったところ。食べている人を横目で見ながら、神宮へと歩くが、神宮も夜間参拝停止との事。後30分早かったらと悔やまれるが仕方ない。その後、おかげ横丁を少し歩き帰路へと向かう。 なんだか残念な新年会だったが、お肉はそれなりに美味しかったのだし、伊勢にまた来る目的もできたし、楽しい1日だったと締めくくる。 （詳しくはこちら） |
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2003/01/11（土） お出かけ予定だったが、腹痛のため予定変更。と言っても、軽い腹痛はあっという間に治る。 年末年始、実家で過ごした時、もてあました時間に近所の大型書店に出向き、ついつい料理本を何冊か買ってしまう。そのうちの1冊『村上祥子のふんわりパン』、話題の電子レンジ発酵パンの本。美味しく焼けるわけがないと思い、今まで手をだそうとしなかったが、短時間で焼けるのは、やはり魅力。そこで初めて焼いてみた。ベーコンチーズロール、プチパン、板チョコパンの3種。生地は全て同じ。期待はしていなかったというのに、びっくり。なかなか美味しい。これだけの時間で、この味なら、ちょこちょこ焼くのも悪くない。但し、冷めたパンは、イースト臭が強くていただけない。短時間でできるのだから、すぐに食べれる分だけ焼くべきか。 夕食は、夫と息子が蕎麦を打つ。先日入手したパスタマシーンで、延して切る（蕎麦切りは、包丁で・・・というアドバイスもいただいたが、まずは生地を極めてから）。上々の出来栄え。1.5mm巾用のカッターで切ったが充分細い。蕎麦の為にと買った1mm巾用カッターの出番は遠のく。 打ちたて・茹でたての蕎麦と共に、卓上で揚げたての天婦羅。ある意味豪華な夕食に満足。 そして夜はDVD。『パニックルーム』と『ジェヴォーダンの獣』。家族揃って、満腹で映画三昧。エピキュリアンな我が家。 |
 20年近く使っている電子ミシン（ブラザー） コンスタントに使い、いまだ健在。 |
2003/01/09（木） 昨夜からミシン三昧。キッチン用台ふきとテーブルクロスを縫う。 台ふきは、使い古したフェイスタオルを半分に切り裁ち目かがり。 テーブルクロスは、基本的にアウトドアでしか使わなかった（アウトドア用テーブルクロス）が、ダイニングでも使おうと安くて気に入った布を見つけては買っておいた。ダイニング用も、いつも通り裁ち目にミシンをかけるのみ。（来客時には使わないので、それでも充分） ミシン三昧といっても、あまりに簡単。まだまだ、作りたいものはあるのだが、そちらは、もう少し手がかかりそう。そちらに着手できるのは、いつの事やら。 |
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2003/01/07（火） せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ。小学生の時だっただろうか、国語の授業で覚えさせられたので春の七草は全て言える。 7日の夕食は毎年七草がゆ。本来は朝食に食すモノかと思わないでもないが、ゆっくり食べたいので夕食。七草の名前は覚えていても植物知識がないので自分で調達できない。そこで、市販のパック詰めを買う。いつもはスーパーで買うが、たまたま昨日デパ地下で見かけたので買っておいた。いつものより、モノが良い。今後はデパ地下でゲットしよう。今年は息子が学校で育てた小かぶの鉢植えもあるので、具だくさんな七草がゆ。一口サイズに切ったおもちまで入っている。暴飲暴食で疲れた胃を休めるべくして食すもののはずだが、具だくさんなおかゆの上、その他にもあれこれ食べていては無理か？ |
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2003/01/05（日） 昨夜行く予定だった初詣。DVDを見ていて行きそこねる（天気も悪かったが）。 休暇中にどうしても行きたくて、寒い中、大神神社へ。日本最古の神社で、ご神体が三輪山というあたり、なんとなく霊験あらたかな感じがして好きだったりする。お参りをすませると、参道に並ぶ屋台で何か買って食べるのも楽しみのひとつ。初めて来た時には、ここの屋台の多さに驚いた。どこか日本ではないような雰囲気さえ感じられたほど。今年は、大判焼きとチョコバナナを食べつつ、駐車場まで歩く。白玉屋栄寿の最中「みむろ」を買いたいところだが、自宅用に買えばほとんど私の胃袋におさまる事になりそうなのでぐっと我慢して、お遣い物用だけ買って帰る。 初詣での願い事を息子に尋ねてみた。あまりにあきれる内容に驚く父母。だがコレもDNAのなせる技。文句は言えない。 |
 SONY DVP-F25 W196×H61×D265mm コンパクトで立てて置く事も可能 |
2003/01/04（土） 今朝、実家出発予定だったが、昨夜、眠る前に天気予報を見ると、積雪の心配があったので、夜中に帰る準備をし、そのまま出発。真夜中の出発だというのに、母は、朝持たせるつもりで下ごしらえをしておいた山菜おこわを蒸かし始め、持たせてくれる。感謝、感謝！真夜中だというのに、途中少し渋滞もあり、自宅到着は朝（運転はずっと夫まかせ）。帰宅後、楽しみにしていた年賀状を見て昼まで眠る。 実家では、ビデオ三昧の日々だったのだが、義兄がプレステ2とDVDソフトいくつかを持ちこんでくれ、ハリーポッターやロード・オブ・ザ・リングも見る（ゲームはしない）。VHSビデオとの画質の差に驚き、今まで何度か見に行きつつも買わないままだった、DVDプレーヤーを買う事に決定。早速、今日買って来る。プレステサイズのプレーヤーを見つけ、若干高いがコレに決める。このサイズなら、2階で見たい時には、気軽にプレーヤーを移動できる。早速DVDソフトを借りてくる。息子のリクエストで『スパイキッズ』。今まで日本語吹替え版を借りると、俳優本人の声が聞けないのが残念だったが、DVDならどちらも楽しめるのもメリット。新年早々、よいお買物に喜ぶ我が家。 |
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