2008/04/08（火）

この所またパン焼きたいモードから遠ざかりつつ、それでも必要とあらば焼かなくては！と気合を入れつつ焼く日々。一昨日から仕込んでおいた鶏ハム（2006/11/30参照）を今日茹で上げ、茹で汁利用のポトフと鶏ハムを夕食にと決めたので、夕食用兼明日以降の朝食用にパン焼き。全粒粉とグラハム粉を練りこんだパンは、この配合でこの型で焼くのは初めてのことなので、2個いっぺんに焼いてしまうなんて本来ならありえないのだけれど、不味いはずはないし、味見して配合調整して再挑戦の気分でもないので、まとめ焼き。初焼きにしては、ものすごく私好みの味でついつい食べすぎ。明日以降の分が予定より随分少なくなり、また、仕方なく焼かなくては！って事になりそう。

2007/04/08（日）

夫がTVチャンピオンチョコレート選手権優勝パティシエのお店『ラ・パティスリー・ドゥ・ジョエル』の話を聞きつけ、味見したくて遠いのにおでかけ。美味しいと聞いていた「ジョエル」の他にも選び、結局6個のケーキをお買い上げ。丁度10周年らしくサービスにチョコレートも戴きラッキー。聞いていた通りジョエルは美味しく、サンマルク、チョコプリンタルトも好みの味。近ければちょこちょこ買いに行くのだろうけれど、遠いのでなかなか・・・。

2006/04/08（土）

我が家愛用の赤味噌はカクキューの八丁味噌だけれど、美味しい食べ物やさんが使っているという赤味噌を夫が入手。国産大豆と自然塩を使って3年ゆっくり熟成させたという傳右衛門味噌。どっちの料理ショー（よみうりテレビ）の特選素材にも選ばれているみたい。確か溜まり醤油が美味しいと聞いてお店を探したのに見つけることができなかった伊藤商店は同じ蔵元。味は、カクキューに比べてまろやかな感じ。おでん用に白味噌や他の調味料とブレンドして作る甘辛味噌には、今まで通りカクキューが向いてそうだけど、赤だしにはこちらがいいかも。アサリかシジミで赤だしの味見をしてみなきゃ！

2005/04/08（金）

3月いっぱい休憩していたABCクッキングスタジオのパンレッスン（2005/3/18参照）を久々に受講。休憩中もホームメイド協会・自宅・母の家でと、何度も焼いている（母の家では姪・甥が喜ぶので毎日）と言うのに、ABCでは久々すぎてちょこちょこ忘れている事もアリ情けない。本日焼いたのは、マロンロゼッタとピーナッツスクエア。ピーナッツスクエアは今まで受講した中で一番のヒットかも。息子もいつも以上に食べ、22cm角という特大サイズなのに、既に残りはほんの少し。ピーナッツクリームを買って来て即復習しなくっちゃ！

2004/04/08（木）

昨春、祖父の葬儀に参列した際に見た、祖父が育てたというたくさんのチューリップ。来春は、私も咲かせてみたいと思ったのはその時の事。数年前、咲かせることができなかった苦い経験があるので不安だったけれど、今回はちゃんと咲いてくれる。来年も再来年も、こうしてチューリップを見ては祖父を想おう。